服务员暑假工社会实践报告（通用3篇）

服务员暑假工社会实践报告（通用3篇）

服务员暑假工社会实践报告 篇1

　　基本情况介绍

　　时间：20xx.7.7~20xx.7.31

　　地点：山西路

　　饭店虹桥饭店虹桥饭店是一座三星级旅游涉外饭店，位于市区主干道――中山北路上，地理位置优越，闹中有静，环境优雅。饭店由17层主楼及裙楼组成，拥有豪华及标准客房181间，设有自助餐厅、风味厅等12个，500个餐位。饭店每日营业时间是全天24小时。

　　实践过程

　　阶段一：熟悉期（7月7日）

　　由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。

　　之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的.上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。由于是暑期，去打工的女生少，那一天就我一个。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。当然，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗？

　　阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从；要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。

　　阶段二：7月8日至7月31日

　　继续熟练第一阶段的各项服务要求。

　　也许我比较外向，也比较能说。几天时间我和员工之间的陌生感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强。由于人多，我第二天就被分配到包间上菜，基本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。由于是吃龙虾的季节，虹桥饭店还有个龙虾节，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难克制啊。

　　还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后擦上口红去签到。（虽然不论什么班都需要涂上口红-_-!）早班的主要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的最大问题是根本不知道该干什么！早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好到处问人到处碰壁到处乱转。

　　阶段小结：度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作；开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天；偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”，共同分享劳动的快乐。

　　实践心得总结

　　1.一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

　　2.了解了在“零点”甚至整个虹桥饭店食品部的运作的基本过程。

　　3.每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。

　　4.初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有天早班时见到几个外国人，也许是因为语言的隔阂，几乎没有人去为他们服务。这时在戴尔特的口语锻炼就体现出来了，我可以轻易的上前和他们交谈，这也被领班表扬了一番。

　　5.在工作中因为上级员工的失误而造成的工作中的失误等原因而产生的矛盾，千万不要直接冒犯。

　　6.在工作和生活中充分表达自己的幽默感，这样会让同伴们很自然的接受你。

　　实践小结：

　　真的是不干不知道，原来当服务员真的很累。而且在社会上，没有人再会平等的对待你，对于初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很麻烦，而一个人在那打工更是饱受孤独的滋味。我真的发现这一个月对我的促进作用很大，这些在学校都是学不到的。当然，我学习的时间尚短，之后都要一直一直的学习下去才行，我会努力的！

服务员暑假工社会实践报告 篇2

　　暑期总是一晃而过，这个暑假在东莞打工，有很多感触，在那里想跟大家分享一下自我的心得体会，也算是对自我暑假的一个总结吧。

　　东莞也算是一个不大不小的都市吧，工厂很多，然而对于我这样一个在校大学生来说，想要找到一份自我满意的一份暑假工简直是天方夜谭。人总是很羡慕那些得不到的东西。作为学生，我以前很渴望上班一族那种自我挣钱，自我花钱的日子。而当自我真正开始利用暑假的时光挣钱的时候，才发现一切都没有自我想象得那么简单，这个时候我总是很怀念学习生活，总是很想快点开学。

　　回顾暑期打工生涯，只能用一个字来形容：“难”。这种困难不一样于学校所遇到的，我个人觉得比学校遇到的难题更上了一个层次。

　　首先，找到一份工作都很难。打工过程中，遇到很多十几岁的小弟弟，小妹妹。开始，只恨自我“出道”太晚了，和他们比起来，好像我都老了。但是，慢慢的，我感觉到了世事的艰难。难以想象那些十几岁就开始应对社会的年轻人是怎样承受的，或许每一个青年都会羡慕还在上学的同龄人。此刻我很知足，二十几岁还有一个比较良好的学习环境，有机会理解高等教育。我必须要利用这个条件，路还掌握在自我的脚下，前面的路还很光明，我有信心走好以后的路，也必须会的。我很珍惜此刻拥有的一切。

　　第一天上班，就应对种种规定。什么理成平头，什么穿工作服，什么把胡子剃了。如果在学校，就算是执行也会打些折扣。而工作中，这就是命令。执行也要执行，不执行也要执行，除非你不想干了。虽然，领导也会说什么不要当面顶撞，私下能够单独解决，但是有用吗？现实吗？这些大多数都是空话。领导喜欢那种溜须拍马的人，而不是喜欢忠言的人。得罪领导意思的话很少有人说。

　　很不适应工作中称呼的改变，从“同学”，“海超”，变成了“师傅”，“小庄”，不久以后就会是“老庄”。这样一变，使我从一个的学生，变成了一个体力劳动者。很是纳闷，为什么有名字非要直呼其姓呢？同姓的人很多，同名的人却很少。直呼其名不是很亲切，又不易混淆。难道人们只是因为称其姓方便才会这样做吗？只要稍微用一点心把对方的名字记住，称其名，必须会使对方感觉到很温暖。反正，别人叫我的名字，而不是姓的时候我会感觉很亲切，很温暖。我也尽量成别人的名字，拉近和他人的距离，这也是一种交往之道吧。

　　其实，工作中也会有欢乐。因为不是在家里，要学会满足。领导的一个微笑，同事的些许关心，都会使人感到无比的温暖。要想得到别人的关心，首先要注意关心别人，给与别人温暖。给与和收获是成正比例的。不管是苦，还是累，暑假都已经过去了。重要的是，在暑假的实践中，我学到了以前不懂，而且在学校里不会学到得知识，并且增强了自我的潜力。这些对我以后的学习和工作是十分有利的。

　　这次实践对我的帮忙实在不小。感谢工厂给我一个检验自我的机会，我始终相信阳光总在风雨后，在学校学习的时光只有半年不到了，我将不得不在以后的学习中加倍努力，不断充实和提高自我，朝着自我的目标不断奋进。

服务员暑假工社会实践报告 篇3

　　一、前言

　　早在离暑假还有一个多月我就盘算着怎样度过这样这样一个暑假，这是进入大学的最后一个暑假。首先钻入我思想的第一个念头就是参加社会实践，进工厂锻炼一下自己，一是因为作为一个农村走出来的孩子，本身就具备了吃苦耐劳的精神；其次，由于家庭贫困所以必须找一个兼职赚取生活费。所以最好的选择就是找公司去社会实践，去获得生活费、并且可以获得社会经验，从而提高自己各方面的水平。

　　二、我的找工作历程

　　“努力不一定成功，但放弃必定失败”是我暑假前期找工作的体会。找了那么多的公司得到的都是同样的回答“我们只收长期工，不用暑假工”。连续的打击让我深知找工作之难！但我依旧没有放弃。

　　这个暑假的找工作历程可谓一波三折，在学期接近尾声之时，本来应该是一帆风顺的进入大四，但命运不济出了差错，让我没有心情去找份工作。为此曾经绝望过、颓废过。痛定思痛，我不屈服于命运，我决定去找一份暑期工，过了几天就找到了一个工艺品电镀厂做暑假工，我们去了之后给我们分了工作，结果我们分的工作是第一道工序，直接接触浓硫酸的活，那几天真的是比较难过，每天在危险中度过，工作了三天我们决定打包回学校了，临走前公司还给我们结了一共就干了三天的工资一共一百五十元人民币，这是我们没有想到的，虽然工作比较危险但公司管理还是挺好的，这是从来都没遇到过的，因为以前打工都是必须干够十天才给工资。回来后我们多方寻找，终于经过不懈努力我们又找到了一份工作，这次去了青岛恒新基电子有限公司，由于咱农大的暑假时间太短我们跟公司说尽了好话才答应我们留在那儿工作，为期30天。

　　三、我的实践生活

　　青岛恒新基电子有限公司是一家属于组装冰箱配件、空调配件的企业，其终端客户是海尔、美的等知名厂商。

　　7月15日下午我们经人事部门安排，车间主任给我们分配组别，待组长登记完后给我们简单介绍了一下车间的规章制度后便带领我们参观了生产线，并安排我们在不同的岗位学习一天。

　　我们的工作时间是从早上7：50到下午6：00，但是每天都要加班到晚上9点左右，这是现在大部分工厂车间里不成文的规定，必须加班，这就是中国社会下层工人的悲哀，资本家为了最大限度的窄去工人的劳动财产会想尽一切办法。住宿是跟两个老员工住在一个宿舍，那两个老员工年龄和我们相仿，心肠很好，没有心计、没有欺骗、没有冷眼嘲讽，给了我们不少的帮助，我们相处非常融洽，这是唯一值得我可以留恋的。我们每晚都开卧谈会，拉呱到半夜，气氛非常融洽，从他们那里听到这个公司的老板就是格力公司一个分厂的副厂长，几年前贪污了六千多万被查出来了，可是这才过了才几年就跑到北方来开公司了，没有得到应有的惩罚，也许这就是社会，这就是现实。我们要学的还有很多很多。

　　言归正传，7月16日我们正式走上生产岗位，车间是流水线式生产，一条流水线6个人分5个站别，分别是外观检测站、耐压站、对脚站、测试站和总检站。我的工作是在外观检测站，我的任务是检查材料外观情况，主要有以下几点：

　　检查材料印章：看是否清晰正确，是否盖印在指定位置，是否有脱落污染现象；检查胶带：看胶带是否破损，是否有因胶带问题导致铜线暴露在外；检查胶带粘贴地方的颜色是否符合、位置是否正确。检查铁芯：看是否破损、缺失；检查脚位：看长短是否一致，是否有弯曲，是否粘有异物，是否有缺焊漏焊现象等；检查插脚是否插好、是否插对。

　　外观检测ok后可流至下一站别进行检测，这一站别需要一定时间去熟悉，此外，做外观检测必须做到细心认真。同时，车间内有着各项严格的规章制度，这些制度严格要求每位员工，帮助我改掉了之前养成的懒散等毛病。

　　在这一个月的工作期间，我也发现了车间内存在的几点不足之处：

　　厂内员工流动性大，不能很好的留住操作熟练的长期工人，员工一般都只作几个月而已，原因是工人的个人时间基本没有；员工的整体文化水平和思想道德素质不高，团队合作意识不强，只关心小我利益，也许这跟公司管理制度很大关系，资本家对工人压榨的太严重了得不到员工的拥护；长期工与短期工、熟练工与新员工工资基本无差别，不能很好的调动员工的积极性，厂内的员工福利性支出过少；物料部和苍管部工作存在不足，不能及时为生产线提供材料，经常导致生产线缺材料而停线；厂内很多机器老旧，经常出现故障影响产线速度，导致员工抱怨增多，收益减少；企业没有自己独特的文化，需加强文化建设；缺乏自主知识产权，因多吸纳人才，加强企业创新意识；厂内依旧实行打卡制度，员工带打卡现象严重，应采用指纹等先进计时工具；员工的食宿环境还有待提高。

　　四、实践总结

　　这一个月是辛苦的一个月，前半个月里我的手指头被磨的生疼生疼的，根本不敢拿东西，后半月还好些，经过了半个月的磨合受上的皮厚了许多。人生就是如此，无论做什么事，没有一开始就会顺利的，都需要经过磨合期历练历练。

　　经过一个多月时间的社会实践，通过自身的努力，无论是在思想上、学习上还是工作商我都学会了很多，以下是我的几点心得体会：

　　我懂得如何去适应从学校到社会的环境变化，身边接触的人完全换了角色，相处之道也完全不同；其次，我在就业心态上有了很大的士改变，以前总想着找一份适合自己爱好的、专业对口的工作，可现在知道找工作不容易，很多事情只有走上社会才能接触到。所以我现在不能再像以前那样等待机会的到来，应该尽快丢掉对学校等的依赖心理，学会在社会上独立，敢于与社会竞争，敢于承受社会压力；我认识到“团队精神、共同合作”在工作中的重要性，每个人对每件事的看法不会完全相同，但随着相互的了解、包容合作分歧会减少，开展工作也会越来越顺利；要善于与人交流，正确处理各方面的关系；遇事应沉着应对自己不会的事应该多虚心请教他人；工作中不能总想着自己得到了多少，要问自己付出了多少，你做的事别人都看在眼里。

　　“天下英雄皆我辈，一入江湖立马催。”从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残