咖啡店活动方案（精选3篇）

咖啡店活动方案（精选3篇）

咖啡店活动方案 篇1

　　一.产品简介：

　　CoCo美味咖啡店位于陕西省咸阳市秦都区人民中路苏宁易购斜对面、宏大地产前。主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、红酒、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。CoCo美味咖啡店具有的特色： 1.凡在早上10：00到下午18：00时段15元一位，无限续杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除红酒和鸡尾酒类）；下午18：00到凌晨2：00时段19元一位，无限续杯（咖啡，茶，果汁，奶茶，冰淇淋等，除红酒和鸡尾酒类）其他产品辅助。

　　2.CoCo美味咖啡店的装修以松木为主，能给客人带来回归大自然的感觉，并且让客人感受到CoCo咖啡店里的温馨。

　　3.CoCo美味咖啡店里有各式各样的小吃，可以满足顾客的需求。

　　4.CoCo美味咖啡店的地理位置较优越，顾客在逛街之余可以到CoCo咖啡店小憩。

　　二.活动主题

　　咖啡飘然，留在CoCo

　　三.活动目的

　　目前咖啡店在咸阳市的.市场竞争激烈，为了提高产品竞争力，独树一帜，特推出CoCo美味咖啡店开业期间的促销手段来增加客源、增加产品的知名度以及提升消费者的需求量。

　　四.活动时间

　　开业期间自20xx年10月01日起至20xx年11月30日止，为期两个月。

　　五.活动地区

　　陕西咸阳市区内

　　六.活动对象

　　陕西咸阳市市民

　　七.活动内容

　　1.留在CoCo——免费品尝咖啡活动方案

　　CoCo咖啡正式开业，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

　　2.咖啡店赠送礼物活动 （开业一个月后的优惠活动）

　　为培养文化的人气指数，我们为在咖啡厅消费的顾客赠送印有CoCo咖啡标志的礼物。在礼物上标有咖啡厅的主题标语（咖啡飘然 留在CoCo）。将本店品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡厅品牌广告效应。

　　3.办理VIP卡活动优惠 办理VIP卡可以让顾客有更多的优惠感，并且可以享受VIP的待遇，还可以打电话预留座位，在本店消费可获得双倍积分，积分可在年底的时候兑换优惠券。可以得要买300送50的优惠，相当于你拿着VIP卡就是在CoCo咖啡里的消费卡，并赠送两张免费品尝饮品的优惠卡。

　　八.活动细则

　　1.咖啡免费品尝

　　10月01日——07日，在中宏时代广场摆一操作台，操作台整体紧随于咖啡厅形象主题，标语（咖啡飘然，留在栖木）。

　　文字内容：（正面）咖啡飘然（反面）留在CoCo，始于栖木咖啡负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡店的文化，另2个向消费者派发宣传单页（单页主要内容告知消费者在CoCo咖啡开业期间，咖啡厅产品优惠措施和精美礼品相赠），敬请消费者光临。

　　时间：20xx年10月01日——10月07日

　　地点：咖啡店附近中宏时代广场

　　2.办理VIP卡活动优惠

　　活动日期：10月01日——11月30日

　　a.凡在本店消费的客人均可办理VIP卡（存300才能办理）并使用VIP卡支付，即可或者双倍积分。

　　b.每次消费的积分可以累积到年底兑换优惠券，积分只针对VIP客户。 c.本次VIP卡办理活动由本店最终解释。

　　九、 形象宣传制品促销投放策略：

　　1.宣传海报：在开业前5至6天，在人流量比较大的广场、街道、社区旁边粘贴海报。海报内容包括时间、地点以及能够吸引消费者前往的促销礼品和活动内容。

　　2.礼品制作： 将咖啡店开业期间活动优惠措施体现出来，赠送CoCo咖啡杯、CoCo情侣咖啡杯及盒装的CoCo咖啡豆，免费品尝咖啡使用的纸杯，都要印制CoCo咖啡的标志，让消费者感受到咖啡店的精典。

　　3.吊旗:活动主题标语，“咖啡飘然 留在CoCo” 悬挂于咖啡店前，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。

　　4.制定好VIP卡及宣传单：

　　主要是针对学校和周边大型高档写字楼发放一些宣传单，将周边的客源宣传到位。促销开业优惠产品等。待客人在消费后，通过调查问卷，来了解我们的优缺点，好的继续保持，缺点改正，及时调整服务和出品质量。

　　5.媒介宣传：

　　a. 通过网站或者贴吧进行宣传，主要是考虑到有车一族、咖啡爱好者群体。 b.创建一个微信账号作为本店的微信，让附近使用微信的人可以知道本店。

咖啡店活动方案 篇2

　　一、成都咖啡行业市场分析

　　前瞻产业研究院提供的《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》指出，目前我国年平均咖啡消费量仅为4杯，远远低于日本(200杯)与韩国(140杯)。不过随着经济发展，中国市场咖啡消费正以每年15%的速度增长，10年内有望进入快速爆发期，到20xx年市场价值可达3000亿元。餐饮行业布局咖啡是大势所趋。

　　二、开店前的专研

　　1、行业知识的累积：

　　（1）咖啡培训学校学习2个月

　　（2）8家不同类型的咖啡店工作获取实战经验

　　（3）上百家咖啡店实地考察

　　（4）网络、书店、同行交流等等渠道收集信息并记录分析

　　2、行业状态分析：现咖啡需求与日俱增，咖啡店也越开越多，但7成左右的咖啡店属于亏损状态，对这种需求和产出不成正比进行深入分析，究其原因如下：

　　（1）经营成本过高（房租、装修、人工等）

　　（2）选址问题没有找到正确的消费受众群

　　（2）产品质量不过硬，定价偏高，客人的忠诚度很低

　　（3）人均消费低，翻台率低，造成入不敷出

　　（4）人员问题也是很普遍存在，没有主动服务意识

　　3、成功的关键要素：

　　（1）成本：经营成本控制在合理范围内（房租不超过营业额的20%）

　　（2）选址：正确定位消费受众群

　　（3）质量：产品质量过硬

　　（4）定价：保证利润合理的情况下最高的性价比

　　（4）管理：规范化的人员管理

　　三、开店目的：创造经济效益

　　四、经营定位

　　经过多方考察衡量，现有一种开在写字间的咖啡店是新型咖啡店经营模式，这种模式在国内一线城市都有成功案例。现分析该模式的特点：

　　1、成本：运营成本可控

　　（1）街面上的小店铺租金20平米的租金3500左右，但含有一笔不菲的转让费

　　（2）商业街卖场内口岸较好的铺面租金20平的租金1万5左右

　　（3）成都写字间月租金价位在30元/平—150元/平之间，考虑50平米以内，月租金不超过4000元（含物业费）

　　2、客户：写字间内上班族是咖啡消费的主力军

　　3、定价：卖一杯每天都喝得起的咖啡（传统咖啡单价高20元以上），此方案成本低可降低单价增加成交数

　　4、外送：缩短外送时间，保证咖啡口感（热咖啡在10分钟内风味最佳）。

　　5、营业时间：根据上班族制定相应的营业时间8点—20点，主要营业时段为早餐时间和下午外送时段。

　　（1）早餐时段：上班族吃早餐很多在办公室解决，所以卖早餐可以增加很大的赢利点，所以开店的时间需要比较早。

　　（2）下午茶时段：下午是外送咖啡的高峰期,需要增加外送人手

　　（3）午餐时段：因为写字间内没有烟道，所以提供无油烟的简餐

　　（4）闭店时段：下班时间为18点，为了招揽加班客人的生意营业到20点

　　（5）周末节假日时段：写字间选址存在周末节假日生意清淡的缺点，针对这情况可以推出节假日促销活动，及店面修整总结培训工作综上所述：本项目定位开一家写字间里的平价咖啡店。

　　五、经营主项饮品+甜品+简餐(产品一定要品质过硬，出品速度快)

　　1、饮品主卖咖啡+果蔬汁（上班族很注重健康营养）

　　（1）咖啡品种丰富、专业口感和精美包装

　　（2）蔬果汁专业营养师配方，具有绿色健康的市场前景（考虑时季和成本）

　　（3）其他售卖根据季节调整的热卖饮品

　　2、甜品主卖面包、蛋糕、手工酸奶和小饼干餐品部分前期先联系烘焙工厂批发配送，这样可以控制每日的数量和食物的新鲜度。后期人手和餐品的售卖数量比较稳定后可以添置设备自产自销。

　　3、简餐主卖韩式拌饭、三明治

　　针对上班族午餐需求售卖简餐，全部手工制作

　　六、菜单定价

　　1、咖啡：1杯拿铁咖啡的原料成本约3元，定价15元，毛利12元，毛利率

　　2、饮品：1杯果蔬汁的`原料成本约6元，定价24元，毛利18元，毛利率

　　3、甜品和简餐:成本很低，保持毛利率在以上即可

　　七、开店资金预算元(半年经营费用)

　　1、店铺半年房租合计元

　　预算上限4000x6（月）=元押金4000

　　2、装修费合计元

　　50平米按照每平米800元计算

　　3、设备、餐具、原料费合计元

　　4、人工费半年合计元员工2名6000元/月x6=

　　5、运营备用金元

　　此笔资金是预留资金，保证新开业两个月的过渡期

　　八、资金和分红

　　1、资金入股：项目发起人提供项目，投资人一次性（不追加投资）出资入股项目成为项目股东。

　　2、红利比例：股份百分比等于个人投入资金占全部投入资金的百分比。

　　3、股东分红：开业当天开始计算红利，开业满一年结算红利，以后一年结算一次。按照实际盈收和出资比例计算红利。

　　4、红利账户：设立咖啡店专项账户，各项收支都详细记录。

　　九、店面经营

　　1、开业促销计划，每一家发DM单，上电梯广告

　　2、建立供应商档案和科学库存系统。

　　3、建立科学化的收银系统，真实记录财务报表。

　　4、根据季节和消费者需求更新菜单。

　　5、开展附加增值服务：免费出租雨伞，收快递等人性化服务

　　十、店面成本和盈收（按4000元房租计算）

　　商业公式房租不超过营业额的20%即有盈利的可能

　　4000元房租产生元的营业额才能达到盈利的目的。

　　1、成本670元/日，元/月，

　　赢利点700元/日，元/月。

　　房租水电200人工费200原物料200设备装修折旧费约40杂项30（万元的设备和装修费按照5年报废计算每一天/60/30=）

　　2、开店前3个月任务是达到盈利点。

　　3、开店第4个月到第6个月目标营业额1000元/日，元/月这部分盈利用来填补前三个月的亏损，结余累积到红利账户中。

　　4、开店第7个月开始目标营业额1500元/日，元/月盈利800元/日，元/月。

　　5、第一年盈利x6=元，第一年收回大部分投资

　　6、第二年上半年收回全部投资，下半年纯利润回报十

　　一、项目的未来

　　1、本店经营成功

　　（1）经营良好，股东收益丰厚，经营方成为优秀职业经理人；

　　（2）注册品牌，成立餐饮管理公司，吸引到更多资金，开品牌连锁店；

　　2、本店经营失败

　　清算资产，尽最大可能挽回股东损失，按照股份比例进行资金返还，并召开股东大会进行情况说明，征得股东们的谅解。

　　本创业项目以股东自愿承担经营亏损的风险进行出资入股，项目发起人也本着全心全意的经营原则诚信合作。

　　合作双方以书面形式签订合作协议，如中途有补充事宜，则签订补充协议。投资有风险，入市请谨慎！谢谢观阅！

咖啡店活动方案 篇3

　　一、活动目的

　　此次活动主要致力促进咖啡店商品的销售和提高solocafe的品牌形象，扩大solocafe的固定消费群体，进而带动商品的销售；最后通过策划活动提高本咖啡的知名度，树立企业形象。

　　二、目标顾客

　　大学生、老师、外教、游客

　　三、活动策略

　　采取以推广的方式和折价优待策略为主，主打会员卡策略、会员优惠抵用券和定期赠送小礼品和相关微博抽奖活动。

　　四、推广主题

　　活动主题

　　（一）：喜迎开学会员免费申请

　　活动主题

　　（二）：实惠罕见激情回馈

　　活动主题

　　（三）：工作日特价不断

　　五、推广活动方式与组织过程

　　（一）喜迎开学会员免费申请

　　活动时间：2月20日——4月20日

　　活动内容：随着会员卡的普及，会员管理系统的的应用也越来越多的受到关注,对会员卡管理的需要也随之增加.包括：会员卡，刷卡器，专用软件，会员卡刷卡管理系统等等。

　　1、推行会员制，可免费申请普通会员，普通会员实行折消费优惠。并且实现消费积分政策，一元一积分制，当积分积累到1000分时，升级为“白金卡”，消费实行折优惠，当积分累计到3000分时，升级为“钻石卡”，消费实行9折优惠，以此类推。

　　2、增加会员优惠商品，（特价商品除外），通过会员优惠刺激商品销售，增加扩大固定消费群。

　　3、宣传，除了在本店粘贴海报外，重点在加强网络宣传力度，微博、微信、QQ上加强对优惠活动和特色新品的宣传，并且实行抽奖活动。@5位好友，有机会获得免费畅饮的机会。并且加强与校内知名微博的合作。

　　4、实行满额赠送抵用券，满30元赠送2元抵用券，60元使用5元抵用券，并限定使用日期，带动下次的消费，通常及时本人不使用，也会赠送给其他消费群体。

　　5、通过消费，凭购物小票即可在服务台领礼品，每次限领1次，礼品可以是印有咖啡店的logo的一系列类小玩具，比如像肯德基的玩具猫的产品，并且定期推出新的系列，有收集爱好的人也会因为收集玩具定期光顾。同时可以加强企业文化的宣传。

　　（二）实惠罕见激情回馈

　　活动时间：4月21日——放假

　　活动内容：

　　1、夏季是饮料销售旺季。每天不定时推出不同商品做活动。并且定期推出新产品和研究新

　　菜单的制定，我发现菜单上只有汉语，建议使用中英文式的菜单，有益于吸引外教消费群体。

　　2、天天特价不断，活动期间商品价位全线下调，再次冲击，低价绝对震撼，主推夏季时令商品，夏季是许多水果的盛产期，价格便宜，可以通过大批量进货来降低进货价格，从而是想一低价格出售，让利顾客。

　　3、在活动期间一次性购物满66元，即可享受“惊爆”价果汁抢购，每日限量供应100杯，每人限购1杯。

　　4、推出一批特价购买量大的时令商品。

　　（三）工作日特价不断

　　活动时间：周一到周五

　　活动内容：实行每天不同套餐优惠活动

　　活动方式：

　　1、事先组合好周一到周五不同套系的套餐，以主食+饮料的形式，尽量不重复，价格定位在20～30元之间。以低价吸引一部分客源。

　　2、对外加强宣传。除了以上的宣传方式，这次采用印发小册子分发到各个宿舍和教室，以及摆放在店里的宣传栏上免费取阅。

　　2、服务人员可推荐今日特色菜系，最受欢迎食品，以及今日特价食品。

　　3、收银台安排布置，强调注明会员优惠和礼物的兑换。

　　六、前期准备：

　　会员卡的制作、会员积分的程序设计、会员申请表格的制作、准备海报和小册子宣传制作、相关网络宣传的人员安排、工作日套餐的制作，菜单的设计、活动人员安排等等。

　　六、推广费用预算

　　1、宣传海报，10份正16开500元

　　2、宣传小册子1000份A4650元

　　3、会员卡制作1000张1000元

　　4.、刷卡器，专用软件1000元

　　5、小礼物的制作500元

　　6、菜单制作200元

　　合计：3850元

　　具体费用已于经销商商议为准

　　七、推广效果评价（有待考察）

　　连锁加盟：

　　咖啡店选址关键点

　　前言：随着城市化的发展，咖啡店成为城市中吸引人的美景，也是一种时尚和小资的`象征。对于经营咖啡店的要诀，李嘉诚先生曾经总结说：地段、地段、还是地段。可见选址对于咖啡店的经营是何等重要，选址是经营者不可忽略的重点。

　　商业气氛浓厚的街市往往以历久不衰而享誉商界。更重要的是，经过新陈代谢，其周边不断有新的商业项目加盟进来，新鲜血液不断输入是其青春常葆之根本，因此商业旺街成为咖啡厅的首选地址，选地址时往往参照以下几点：

　　关键点：

　　位置显眼，十字路口或L面直角形转角，U面圆形转角处。

　　商业街、高档写字楼多的地方，可能成为商家与客户谈生意的好去处，也是逛街人士的理想休息地。

　　公园附近也可以，动静结合，是情侣约会的最佳理想地。

　　开店面和开公司之间是有区别的，它们的侧重点不同，所以要求经营的策略也不相同。前者是开张就能见到实在的效益，选址策略直接影响经营业绩。如果是在大城市，你就选取一些商业区附近地带，因为大城市中心区房价太贵，新开者不宜选取。在商业区附近地带一是房价低，再一个就是很多上班白领经过，他们一般去喝咖啡要么工作要么休闲。

　　咖啡店代表了一种休闲的生活方式，代表了一种舒适的情怀，也代表了一种对时尚生活的追求。说到提升效益，其实就要不遗余力的站在消费者的角度考虑问题。有一句话叫做：赠人玫瑰手有余香，你对顾客好，顾客自然就对你“好”了。