化学知识竞赛心得 天津市化学知识竞赛五篇(实用)

无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧

化学知识竞赛心得 天津市化学知识竞赛篇一

2.桑土公用磁铁吸出了众人体内的牛毛细针，假设肌肉对细针的作用力为0.4牛顿，细针由纯铁制成，则他使用的磁体可能是

a.三氧化二铁 b.四氧化三铁 c.钕铁硼 d.巨磁阻氧化物 3.蓝凤凰的致使华山师徒、桃谷六仙呕吐不止的药酒属于

a.生物毒品 b.神经毒品 c.化学毒品 d.基因毒品 e.以上全不对 4.接上题，他们属于

a.中毒反应 b.过敏反应 c.妊娠反应 d.以上全不对

5.接上题，如果你是大夫，会给他们开什么药

a.阿司匹林 b.牛黄解毒片 c.氟酸 d.让他们喝大量的生牛奶 e.以上全不对

1.分析：由于玄铁剑奇重无比，且摧坚如腐，故答案选c 2.分析：钕铁硼最大磁能积可以达到52mgoe，而其他磁体均不能克服肌肉对细针的作用力，故答案选c。

3.分析：药酒名为“五宝花蜜酒”，青蛇、蜈蚣、蜘蛛、蝎子、蟾蜍，是为五宝，故答案选a。

4.分析：华山师徒、桃谷六仙并未饮此药酒，只是酒中气味引起不良反应，导致呕吐不止，故答案选b。

5.分析：生活常识，生牛奶并不能治呕吐，只是让胃中有物可呕，故答案选d。来自http:///groupmsg/1340/

1、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高()a蔗糖、葡萄糖 b果糖、葡萄糖

c果糖、蔗糖 d果糖、乳糖

2、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下()a．具有吸附性 b、具有氧化性

c．具有还原性 d．化学性质不活泼

3、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器

a、银制容器 b、不锈钢制容器

c、陶制容器 d、铝制容器

4、下列元素中的()污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。a．碘 b．硫 c．汞 d．氟

5、牛奶可跟以下哪种物质一起食用()a、面包 b、苹果 c、鸡蛋 d、巧克力

6、下面哪个物质可同胡萝卜同食()a．酒 b、桔子 c、苹果 d、海味

7、在生活中常说的“五金” 不包括下列哪种金属()a、金 b、铁 c、锌 d、锡

8、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列()的营养物质最低。a．红色蔬菜 b、白色蔬菜 c、绿色蔬菜 d、黄色蔬菜

9、以下哪种水果核可以食用 a

a．苹果核 b、枇杷核 c、苦杏仁核 d、桃核

10、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的()a．水果可以代替蔬菜 b．削去果皮不能解决农药问题 c．水果富含的维生素特别多 d．多吃水果可以减肥 1-5 bdcbb 6-10 daccc 来自http:///2010/9-25/

1、下列哪处物质属于人类必需的微量元素（b）a、磷 b、铜 c、溴 d、银

2、健康的定义（c）a、无病、无伤、无残

b、身体无病、强壮、不虚弱

c、身体的、精神的健康和社会适应的完美状态 d、睡得好、吃得好、精神好

3、环境中的主要致癌因素是（b）a、物理有害因素 b、化学有害因素 c、生物有害因素 d、食物有害因素

4、引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（c）a、燃烧排放的烟尘 b、工厂排放的废气 c、汽车尾气 d、生产事故排出的毒气

5、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为（ａ）a 公害病 b 职业病 c 地方病

来自http:///2010/9-28/

1、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成 b。a、锌锰合金 b、铜锌合金 c、铜锰合金 d、铜铁合金

2、柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是 c。a．蔗糖 b、果糖 c、葡萄糖 d、淀粉

3、三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质。b a、硫酸钡 b、硫酸铜 c、硫酸锌 d、碳酸铜

4、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下 d a．具有吸附性 b、具有氧化性

c．具有还原性 d．化学性质不活泼

5、能够做电视机荧光材料的物质是 c a．bas b．cus c．zns d．cas

6、长期摄入“三高” 膳食容易引发慢性非传染病，“三高”膳食是指（ｂ）a、高热能、高纤维素、高糖 b、高热能、高脂肪、高蛋白质 c、高脂肪、高盐、高糖 d、高蛋白、高糖、高盐

7、含维生素d相对较少的食物为（ｄ）

a 动物肝脏 b 蛋黄 c 鱼肝油 d 豆类

8、有关牛奶，正确的是（ｄ）

a 牛奶蛋白质为优质蛋白质 b 牛奶为钙的良好来源

c 牛奶中含有人体需要的多种维生素 d 以上都对(1晏希泉)_

化学知识竞赛心得 天津市化学知识竞赛篇二

辽宁大学化学院第四届“恒星杯”化学知识竞赛知识竞赛主持稿

女：尊敬的各位领导、老师 男：亲爱的同学们、大家 合：晚上好

女：和煦的春风吹拂着我们纯真的脸庞； 男：春日的暖阳沐浴着我们跃动的心房。男：没有松风的秋，雁去长空；

女：没有风雪的冬，乍暖还寒。在这个激动人心的夜晚，我们又迎来了化学院第四届恒星杯化学知识竞赛。在前三届竞赛中，参赛的同学表现出了很强的实验技能和实验技术解决实际问题的能力，充分体现了对化学学习的热情。男：与此同时，在去年，我们化学学科获得了一级学科博士学位授予权，正是由于我们化学院全体师生团结奋进、不懈的努力，才实现了几代辽大人理工科博士点“零”突破的夙愿！

（女：接下来让我们一起回顾一下历届的精彩瞬间，请看大屏幕。）

女：时光荏苒，斗转星移，光辉灿烂的历史都已经过去，充满希望和挑战的明天悄然来临。

男：本届恒星杯知识竞赛也将传承上届的精神，赛出水平，赛出风格。真正让我们融入化学，真正让化学融入生活。

女：回首过去，我们满怀激情，展望未来，我们重任在肩，在同学鼓励的目光下，让我们撑起智慧的风帆，让憧憬与睿智一色。

男：在老师期待的眼神里，让我们点燃激情的火焰，让知识与希望齐飞。舞台不大，但足以展现风采。

女：赛场很小，但足以挥洒热情。现在我宣布，化学院第四届恒星杯化学知识竞赛

合：现在开始

男：下面由我荣幸地介绍一下出席本场比赛的嘉宾和评委，他们分别是韩正波教授，关伟教授，王建国教授；化学院党总支副书记兼副院长田焱老师，分团委书记高开宇老师，学生党支部书记苏春华老师；

女：09级班主任刘雪岩老师，09级班主任刘雪岩老师，10级班主任张煜老师，10级班主任王宝鑫老师。让我们再次以热烈的掌声对各位嘉宾及老师的到来表示最衷心的感谢。（到台后）介绍参赛队伍

女：现在让我们认识一下各个参赛队伍，领略一下各队的风采

我们的1号参赛队伍是来自化学专业的同学们，有请他们作自我介绍

男：感谢他们的精彩介绍，下面让我们一起认识一下2号队伍

他们是来自应用化学专业的同学，请他们作自我介绍。

女：谢谢二号队伍的同学们，三号队伍是来自材料化学专业的同学们，请他们作自我介绍 男：感谢来自材料化学专业的的同学们

四号队伍是来自产品质量检验专业的同学们

有请他们

女：谢谢四号参赛队的同学们，五号参赛队伍同样是来自产品质量检验专业的同学们 有请他们做一下自我介绍 男：六号 应化

女：感谢应用化学专业的同学们，下面有请七号参赛队伍，他们是来自材料化学专业的同学们

有请

男：我们最后一支队伍的选手是来自化学的同学，大家介绍一下自己，有请。

希望大家在今天的比赛中都能有精彩的表现。

女：下面进入比赛环节，本次知识竞赛分为四个环节，第一部分化学知识必答题，第二部分化学思维大拓展，第三部分化学知识与生活和化学实验问答题，第四部分化学知识风险题。

男：首先，让我们进入比赛第一项：必答题环节此环节选手自行选题，答题结束时应回答“答题完毕”。当不会时有一次向场下观众求助的机会或去掉一个错误答案，答题正确加10分，答题错误不得分，也不扣分。

首先，有请1号队伍选题，我们有八组题，请问你们选择哪组？请听题！男：（1,3,5,7）请选题，请作答，恭喜你，回答正确，很遗憾，回答错误，正确答案是 女：（2,4,6,8）请选题，请作答，恭喜你，回答正确，很遗憾，回答错误，正确答案是 男：激烈的比赛过后，进入我们的观众互动环节，下面把时间交给场下主持人 刘庆甲 第二

女：经过了第一环节的比赛，各代表队初试锋芒，均表现的不俗。下面让我们一起看一下场上得分。

（男：1、2、3、4，女：5、6、7、8）女：希望我们各代表队在下面的比赛中继续的努力。那么，让我们进入下一环节：思维大拓展！首先，由我为大家介绍一下本环节的比赛要求：此环节选手自行选题，由每队的一名选手背对大屏幕向另一人提问，另一选手面对大屏幕，对于队友提问的问题只能用是或不是回答，否则提问无效。时间仅为两分钟，猜对一题加10分，答题错误不得分，也不扣分。

首先请8号代表队到台前来，请你们选择一组题，准本好了吗，计时开始，时间到，感谢两位选手（8，6，4，2）

男：感谢来自应用化学的同学们，大家掌声鼓励一下

接下来让我们有请7号队伍，你们有信心战胜8号队伍吗？请到前台来，我们有8组题可以选择，你们选择那组？

现在是我们的最后一组，场上目前猜对最多的是（）号队伍，你们有信心打破这个记录吗？

请到台前来

准备

计时

开始！（主持人计分）

女：下面让我们看一下这一环节场上的得分（女：1、2、3、4，男剩余）第三

男：在轻松愉快的猜词部分过后，让我们一起进入问答环节。首先，由我为大家介绍一下本环节的比赛要求：此环节分为化学与生活和化学与实验两部分，任意一人可任选答题，另一队员可以提示、补充，答题时间90秒，答题结束时应回答“答题完毕”。本环节由老师点评并酌情给分，满分为50分。（成绩由低到高依次选题）

一号代表队，请你们从1至8组题中选择一组题进行作答。好

来看一下我们的第几组题，请听题 有请评委点评并打分。

女：感谢老师的点评

接下来轮到 号代表队了，请选题。

这道题是这样的：（2468）全部之后 男：相信经过老师们的细心点评，大家也会更加留意我们身边的化学知识和原理。现在，让我们舒缓一下场上紧张的气氛，进入观众互动环节，有请刘庆甲 第四

女：如果说刚才的演讲题是单兵作战，那么接下来的风险题，可就是大兵团作了，不但需要集体的智慧，更需要勇气。下面我们进入本场比赛的最后一个环节——风险题。要求。风险题有30分，50分，70分三种分值，按比赛成绩的高低顺序选择答题。任意一个队员答题，另一队员可以提示、补充，答题时间为90秒。回答正确得分，回答错误则扣相应的分值。

男：首先让我们看一下上一环节各队的得分情况 现在，由我们得分最高的号队伍进行选择

请问你们要选多少分的题？回答正确，请给1号台加**分。（很可惜，回答错误，给1号台减去**分。）（男女交替）

男：我们的比赛到此已经全部结束，下面，有请

老师对本次竞赛进行点评掌声有请！

女：感谢**老师的精彩点评！

女：本次活动得到了院里老师高度重视和大力支持，经过了激烈的比拼，评出本次知识竞赛冠亚季军

女：下面请获得本次知识竞赛三等奖的是第组参赛选手，到前台领奖。有

老师为其颁奖。

男：下面我很荣幸的宣布：获得本场比赛二等奖的是第组参赛选手，他们是来自

专业的,有请

老师为他们颁奖

女：下面请获得本次知识竞赛一等奖的是第组

到前台领奖。有请我们

老师为其颁奖。

男：有请各参赛队伍和评委老师合影留念

女：时光的车轮留下了一段深深的印痕，伴随着我们满怀喜悦的心情，化学院第四届恒星杯化学知识竞赛即将落下帷幕

男：这次比赛激发了同学们对化学理论基础知识学习的热情，我相信恒星杯会越办越好，在我们化学院师生共同奋进的基础上，我们化学院的明天也会越来越辉煌！

女：现在我宣布化学院第四届恒星杯化学知识竞赛到此结束！男：老师 女：同学

合：我们明年见！

化学知识竞赛心得 天津市化学知识竞赛篇三

化学知识竞赛

一、选择题

1、烟草烟雾中含有的有害物质是：（）

a．尼古丁 b．煤焦油 c．co d．以上三者都有

2、为预防和控制高血压，who建议每人每天食盐摄入量应少于（）a 10g b 8g c 5g d 6g

3、下列哪项不是引起高血压的饮食因素（）a 高盐 b 高蛋白 c 高脂肪 d 高胆固醇

4、在关闭的教室中，上课时间长，学生会感到头昏脑胀，是因为：（）a、室内的co2浓度过高 b、室内的氧气浓度过低 c、室内的温度和湿度过高 d、室内的光线不足

5、发生化学灼伤，首先应该做的是（）a、送往医院 b、用清洁的水进行冲洗 c、做人工呼吸 d、包扎

6、．经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关?（）a、维生素a b、维生素c c、维生素e d、维生素k

7、八大公害事件中发生最多的国家是（）a、美国 b、日本 c、英国 d、比利时

8、古诗词是古人留给我们的宝贵精神财富，下列诗句中只涉及到物理变化的是（）

a 野火烧不尽，春风吹又生

b 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干

c 只要工夫深，铁杵磨成针

d 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏

9、“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”（王安石《梅花》）诗人在远处就能闻到梅花香味的原因是（）a.分子很小

b.分子是可分的

c.分子之间有间隙

d.分子在不断地运动

10、特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能对被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是()a、生石灰 b、明矾

c、绿矾 d、漂白粉

11、误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是()a.服大量鸡蛋清

b.服用豆浆

c.喝大量牛奶

d.喝食盐水

12、炒菜时，食油加热到250后会产生大量的油烟，其中含有危险的()a、煤焦油 b、脂肪 c、co和co2 d、致癌物

13、在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是()a.0.9%的氯化钠溶液 b.0.9%的氯化铵溶液

c.1.25%的碳酸氢钠溶液 d.5%的葡萄糖溶液

14、阿司匹林的应用范围一直在扩大,人们不断发现它的新作用，如()a.防止心脏病发作 b.治疗爱滋病

c.治疗癌症 d.治疗脑膜炎

15、胃穿孔不能服用含哪种主要成分的抗酸药()3 2co3 (oh)3 (oh)2

16、可致使便秘的抗酸药是()a.氢氧化钠 b.氢氧化铝

3 3

17、烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为()a.有盐类物质生成 b.有酸类物质生成c.有醇类物质生成 d.有酯类物质生成

18、在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是()a.盐酸和磷酸 b.柠檬酸和乳酸

c.甲酸和磷酸 d.硫酸和硝酸

19、铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用，它的存在形态应是()（0）（ⅱ）（ⅲ）（ⅶ）

20、为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是（）a.滴加浓硝酸 b.滴加浓硫酸

c.滴加酒精 d.火焰上灼烧

21、从1950年开始，日本水俣镇发现了水俣病，原因是由海水污染造成的。请选出水俣病是由下列哪种元素引起的()

a.铅 b.镉 c.铁 d.汞

22、如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤（）

a.品尝味道 b.加入碘水看是否变蓝

c.看两种物质是否分层 d.鉴别不出来

23、下列发光为化学发光的（）

ａ．荧光 ｂ．霓虹灯

ｃ．火焰

ｄ．萤火虫

24、木糖醇在人体代谢后不会提高血糖的浓度，因而成为糖尿病患者的理想甜味剂。请分析木糖醇在人体内的代谢作用与（）肯定无关

a.甲状腺激素 b.生长激素

c.胰岛素 d.肾上腺素

25、宇宙飞船中的饮用水是从哪里来的()ａ.从空中收集的雨水 ｂ.从地球上带去的水

ｃ.利用氢氧燃料电池制出的 ｄ.利用火箭送水

26、冬天，为了防止皮肤干裂，可以配制一定浓度的下列哪种物质的水溶解来擦手()a.丙三醇 b.乙醇 c.乙二醇 d.甲醇

27、政府规定在食盐中添加kio3,碘是合成下列哪种激素的重要原料之一 ？ a.胰岛素 b.甲状腺激素 c.生长激素 d.雄性激素

28、下列是人类活动中应用化学反应所放出能量的事例，其中年代最久远的是： a、用手电筒照明 ｂ.用炸药爆破

ｃ.将人造卫星送入太空 ｄ.用火烤熟食物

29、下雷雨时可以增加土壤中的（）

a.磷肥 b.有机肥 c.钾肥 d.氮肥

30、将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有()a.碳 b.磷 c.氧 d.硫

ddbab bbcdd ddbaa bdbbd dbccc abddd

化学知识竞赛心得 天津市化学知识竞赛篇四

「文化品牌」实践赋予真知——化学化工学院第六届化学竞赛圆满落幕

为深入贯彻落实《关于推进实践教学改革的指导意见》，完善实践教学体系，提高学生实际动手能力，同时为提高大学生的科普知识，让更多的人走近化学，了解化学，感受化学，提高综合运用化学知识解决生活中的实际问题的能力，5月9日早9:00，化学化工学院于格理楼4310、4312举行第六届化学知识竞赛决赛。我院副院长丁世敏和部分实验教师担任此次竞赛的评委。

据悉，此次竞赛分为专业组与非专业组，专业组分为理论考试与实验操作两个赛程，非专业组则只进行理论考试。通过前期理论考试晋级决赛的选手将随机分组进行实验，旨在考察学生动手及团结协作的能力。

胆大心细探真知

整个赛场，充斥着一种争分夺秒的紧迫感，无形中又产生一股竞争的氛围。同学们在操作上表现的尤为谨慎和专注，高年级的学生表现得更为稳重和熟练，都充分展现胆大心细的实验作风。称量时耐心的敲打，洗涮时水与玻璃的和鸣„„一个又一个精彩的画面定格在我们脑海中。虽然有些同学在操作过程中显得有点紧张，但指导老师面对学生的失误表现得尤为耐心，还鼓励大家完善不足，各小组选手小声商讨，精诚合作，怀着严谨的科学态度，认真细致，都圆满地完成实验。看着自己的实验成果，同学们都体验到了实践的意义在于既不断探求索取又胆大心细。

师生同场共进退

决赛操作期间，我院副院长丁世敏亲临考试现场为参赛选手加油鼓气，并在巡视过程中看见部分参赛选手错误操作时都耐心指导，以防发生意外事故。在看到同学们正确使用各种仪器、专心致志于实验时，脸上不由得露出了满意的微笑。

同时，监考老师严格考核选手的能力，对操作技能的熟练程度、基础知识的掌握等进行公正评分。他们耐心的指导也为竞赛的有序进行创造了有利的条件。

赛后感动亦收获

实验带给选手们的不仅是成长，更是感动，为这次历练的成长而感动，为背后默默工作的老师们而感动。实验之后同学们都说到：老师给他们讲了许多实验应该注意的问题，自己做了那么多实验了，从没有注意的细节，都被老师指出了，错误的操作不去改正的话，一再反复，习惯了就成了终身的错误，做什么都要认真对待！完善自己的缺点！我们收获的不只是比赛结果，而是整个竞赛的点点滴滴。

至此，第六届化学知识竞赛圆满落幕。我院一直秉持着“从生活走进化学，从化学走向社会”的教学理念，旨在提高学生的综合素质和专业素养。为培养学生的专业兴趣和专研精神，一直不断的为学生打造更高的平台。此次竞赛的成功举办充分展示了我院学生敢于实践超越的风貌，同时也对提高学生实践应用能力，激发学生学习化学的积极性具有重要意义。

化学知识竞赛心得 天津市化学知识竞赛篇五

第一单元 空气质量的改善

一、空气质量报告

（一）、空气质量评价包括：二氧化硫（so2）、二氧化氮（no2）、可吸入颗粒物 空气污染指数：根据空气中二氧化硫（so2）、二氧化氮（no2）、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。首要污染指数即位该地区的空气污染指数

（二）、大气主要污染物及其危害

1、温室效应

（1）原因：①全球化石燃料用量猛增排放出大量的co2；②乱砍乱伐导致森林面积急剧减少，吸收co2能力下降。

2、主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升（2）地球上的病虫害增加（3）气候反常。海洋风暴增多（4）土地干旱，沙漠化面积增大。

3、控制温室效应的措施

（1）逐步调整能源结构，开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等，减少化石燃料的燃烧；（2）进一步植树造林、护林、转化空气中的co2

2、酸雨

（1）原因：酸性氧化物（so2、no2）so2+h2o h2so3 2h2so3+o2==2h2so4（2）防止方法：①开发新能源（太阳能、风能、核能等）②减少化石燃料中s的含量 钙基脱硫

caco3==cao+co2 cao+so2==caso3

2caso3+o2==2caso4 ③吸收空气中的so2 ④加强环保教育

3、机动车尾气污染：尾气净化装置

2no+2co n2+2co2

4、co 能和人体的血红蛋白结合 使能中毒

5、可吸入颗粒物：静电出尘

6、居室空气污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等 危害：甲醛对人体健康的影响（肝功能异常等）

7、白色污染的危害：①破坏土壤结构②降低土壤肥效③污染地下水④危及海洋生物的生存 第二单元 水资源的合理利用

一、自来水厂净化水的一般步骤

混凝

沉降过滤

活性碳吸附池除味

杀菌消毒 明矾---目的：净水

原理：al3++3h2o al（oh）3（胶体）+3h+ al（oh）3（胶体）有吸附性吸附水中杂质 沉降 活性碳---目的：去除异味。原理：吸附性液氯目的：杀菌消毒cl2+h2o hcl+hclo（强氧化性）

二、污水处理中化学方法及其原理

污水处理常见有物理方法、化学方法、生物方法

1、化学方法

中和法

氧化还原

法沉淀法（1）中和法

适合于处理酸性污水

（2）氧化还原法

适合处理油类、氰化物、硫化物等（空气、臭氧、氯气）是常见氧化剂（3）沉淀法

适合于处理含重金属离子污水（如加入适量的碱控制废水的ph值）

第三单元生活垃圾的分类处理

无害化处理:焚烧法、卫生填埋法、回收作特殊处理

垃圾处理

资源化处理:垃圾产生沼气、废弃塑料回收、废玻璃的回收利用 专题二 营养均衡与人体健康

第一单元摄取人体必需的化学元素

一、人体必须元素 常见微量元素 ca ：乳制品

mg：蔬菜和动物内脏

p：鱼类

f：茶叶 fe：紫菜 cu：葡萄干 硒：肉类 1.加碘盐与补碘

碘在碘盐中以kio3存在缺碘症状：引起地方甲状腺肿大

2、铁强化酱油与补铁

功能：构成血红蛋白、肌红蛋白的必要成分，缺铁症状：贫血，儿童缺铁导致智力发育迟缓 补治措施：

①多吃含铁丰富的食物，如动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类 ②口服补铁剂

③铁强化酱油

3、龋齿与含氟牙膏

缺氟：造成龋齿，引起老年性骨质疏松

机理：ca5（po4）3oh（s）5ca2+（aq）+3po43-（aq）+oh-（aq）

糖在酶的作用下生成酸性物质，导致上述溶解平衡向ca5（po4）3oh溶解方向移动，f能与ca2+、po43-更稳定的ca5（po4）3f。

4、富含锌的食物与补锌

缺锌：导致生长发育不良，智力低下，食欲不振，免疫功能退化，抵抗力差。

补充：富含锌的食物有：瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎等，黄豆、玉米、小米、核桃、松子、含锌也较多。

（1）

药补：严重缺锌病人可按医生要求服用一些补锌药物，如葡萄糖酸锌 第二单元 提供能量与营养的食物

一、糖类

(1)糖类：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉和纤维素，二糖以及多糖在稀硫酸或人体内酶的催化作用下，发生水解反应。

（c6h10o5）n+ n h2o 催化剂

n c6h12o6

淀粉

葡萄糖

c6h12o6（s）+6o2（g）酶

6co2（g）+6h2o（l）△h=--2803kj·mol-1

二、油脂

高级脂肪酸和甘油生成的酯 为人类提供热量和必需的脂肪酸

在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油

结构：

三、蛋白质

1、水解最终生成氨基酸

a氨基酸 通式

2、蛋白质盐析：蛋白质+无机盐溶液（nh4）2so4或na2so4、→沉降 +水→溶解（分离提纯蛋白质）

3、变性：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、加热等，发生凝结失去活性。不可逆 4、8种必需氨基酸：在人体中不能合成，必须在食物中补给

5、含有蛋白质的食物：豆腐、鱼、鸡蛋、牛奶

四、维生素

1、维生素a：脂溶性维生素

缺少 人易患夜盲症、干眼病等眼疾。

摄入途径：胡萝卜等蔬菜和鱼肝油中

3、维生素c：又称抗坏血酸，水溶性维生素 防止坏血病，具有较强的还原性，易被氧化，遇热易分解。摄入途径：新鲜蔬菜及水果中（猕猴桃、辣椒）化学性质小结：

（1）还原性（将i2、fe3+还原）（2）加成反应（3）酯化反应（4）遇热易分解

第三单元 优化食品品质的添加剂

（1）着色剂（天然色素、人工食用色素）

发色剂

硝酸盐和亚硝酸盐(2)调味剂

（亚硝酸不能过量食用）(3)疏松剂 碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合疏松剂等。（揉制面团时放入小苏打）(4)防腐剂苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等 第四单元 造福人类健康的化学药物

一、生活中常见的药物

1、抗酸药治疗胃酸(主要成分盐酸)分泌过多。

胃舒平一主要成分氢氧化铝，与胃酸中和。

2、解热镇痛药

阿司匹林——主要成份乙酰水杨酸，解热镇痛和抗炎、抗风湿效用。

3、合成抗菌药

磺胺类药物吡哌酸、诺氟沙星、环丙沙星。

4、抗生素作用：抑制某些微生物的生长，杀灭某些微生物。常用药：青霉素、羟氨苄青霉素(阿莫西林)阿莫西林：对呼吸道感染、尿路感染、消化道溃疡和胃炎有良好疗效

二、安全用药

遵照医嘱或按医药说明书十分必要

非处方药(0tc)

拒绝毒品

专题三 丰富多彩的生活材料 第一单元应用广泛的金属材料

一、金属的性质及其应用

1、al

易拉罐的主要成分

（1）与氧气常温下生成氧化膜 抗腐蚀能力

（2）与cuso4反应

2al+ 3cuso4== al2（so4）3+ 3cu（3）与碱反应

2al+2naoh+2h2o==naalo2+3h2↑（4）常温下与浓硫酸 或浓硝酸钝化

二|合金

1、定义：将两种或多种金属（或金属与非金属）熔合而成的具有金属火活性的物质

2、具有较好的物理化学性能

纯铝和纯铁质地软，强度小 无法制造承载负荷的结构零件

常见合金：p91

三、金属腐蚀

1、化学腐蚀： 金属跟接触到的物质直接发生化学反应而引起的腐蚀

2、电化学腐蚀：不纯的金属或合金与电解质溶液接触，会发生原电池反应，比较活泼的金属失电子被氧化的腐蚀

3、fe-2e-→fe2+→fe(oh)2→fe(oh)3→fe2o3·xh2o

4、金属防护的几种重要方法 ①

在金属表面覆盖保护层。（烤蓝、油漆等）②

改变金属内部的组织结构，制成合金。（不锈钢）

③电化学保护法，即将金属作为原电池的正极或与电源负极相连。