最新整理！绿豆是膳食纤维食物吗精选7条

1、蔬菜中鲜豆类，菌藻类的膳食纤维较高，比如鲜豌豆（3%），鲜毛豆（4%），鲜香菇（

2、6%）。叶菜类也含有一定量的膳食纤维，比如西蓝花（

3、7%），瓜茄类膳食纤维含量较低。至于大家认为很难咀嚼和吞咽的芹菜和韭菜，膳食纤维都不算很高（

4、每100g鹰嘴豆，膳食纤维含量

5、4g,热量364千卡！

6、谷类当中，全谷物由于保留了谷粒中的糊粉层，膳食纤维相对较高。.如燕麦片（

7、9%），鲜玉米（膳食纤维含量

8、9%），另外杂豆膳食纤维含量丰富，如红豆（

9、每100g燕麦，膳食纤维含量

10、1g,热量379千卡！

11、相比之下，精制大米（0.4g/100g）、精制小麦粉（0.3g/100g）等精制谷物的膳食纤维含量就没这么高了。

12、很多口感粗糙、带“筋”的蔬菜，膳食纤维含量不一定高，比如芹菜（

13、黄豆和黑豆的膳食纤维都非常高（

14、2%），但经过加工去渣后，膳食纤维含量下降明显，比如黄豆浆仅有1%。