宫廷土豆的酱汁怎么做15句

1、接着往一个碗内加入两勺的酱油和一勺的盐巴。

2、接着加入适量的玉米淀粉和小半碗的清水搅拌均匀。

3、然后锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入土豆煮五分钟捞出沥干。

4、然后锅中放入适量的蒜蓉和黄辣椒爆香。

5、接着倒入烫好的土豆翻炒三分钟。

6、码放食材：锅内倒入底油，码放腌制好的蔬菜类食材，不要压紧，再把肉类食材码放在蔬菜上面，可以摆个好看的形状。

7、蔬菜切菱形块或者大方块，方便入味，焖制时由形状而产生的缝隙空间可以使热气形成流通，让食材更容易焖熟。

8、大蒜切掉两头，需要露出中间中空的部分才行，这样切打算比较容易熟，也更入味。

9、然后把调制好的酱料和芹菜倒入锅中，翻炒两分钟。

10、焖锅吃法：一锅喷香的极“鲜”焖锅就做好了，吃之前需要再搅拌一下，让味道混合更自然。

11、三次焖制：加盖儿，大火焖制8分钟，转小火开盖，快速均匀地铺上酱汁，再加盖儿，中火焖制3分钟，转小火开盖，放入香菜，保持小火加盖儿焖制1分钟，关火。

12、熬制酱汁：锅内倒入200ml水+2勺照烧汁+2勺海鲜汁，调匀后中火煮开转小火，分批次淋入水淀粉，搅拌大约2-3分钟，酱汁大面积冒泡即可关火，备用。

13、然后往碗内加入一勺的味精和两勺的芝麻油。

14、制作酱汁需要的水淀粉里，淀粉与水的比例约（1：3），稀释好备用。

15、焖锅：用一个不粘锅的锅就可以了，一定要有密封较好的盖子，透明盖为宜。