新鲜玉米煎饼的做法精选5条

1、胡萝卜刨丝，葱切小段，和玉米粒一起混合，加鸡蛋、面粉、适量盐和水，搅拌成糊状。

2、起锅，水烧开，倒入事先洗干净的玉米粒，焯烫断生，捞出控水。然后 把玉米粒加入调和好的面糊中，玉米粒根据自己的喜好决定，以少不宜多。

3、建议多加玉米，少加面粉。较好的面糊静置一会。

4、鸡蛋和面粉一定要充分搅拌均匀，直到没有颗粒状为止。

5、平底锅里抹油，加一勺调好的面糊，摊开两面煎熟即可。