1、闻气味:山竹糖分高,坏掉之后会发出酒味或者酸味等变质现象,但是由于山竹外皮比较厚,气味可能会太明显。
2、用手摸:其次再是用手触摸山竹的软硬程度,一般新鲜的山竹,外表红皮是充满水分的,并不会特别硬,用手轻微按压是能够比较容易按压动的,而坏掉的或者不新鲜的山竹,则外表皮是非常的硬的,因为其中的水分已经流失。
3、山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,若不慎吃过量,得用红糖煮姜茶解除。
4、山竹富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。
5、看内部:最后则是打开内部查看,正常的山竹的果肉是白色的,而坏掉的山竹果肉会有变黄、变黑等变色现象,这种是不可食用的。
6、山竹含糖分较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。
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