1、把边折叠一下捏成花边,就做成了。
2、用白面,菠菜汁和成的绿面,双色面做剂子,搓成如图长条,绿色面包裹着白色面,搓圆。
3、两只大拇指分别按在肚子两边。
4、大拇指外侧靠肚子内部用力挤压。食用方法:煮小贴士:大肚饺子形状不好做出来。而且包的时候不要太用力,不然饺子会破的。
5、煮食的时候要注意,锅里水开后先加点盐,待其融化后再下水饺,可防止粘锅和连皮。尽量少用油煎、炸等烹调方法,避免额外增加脂肪的摄入量。
6、饺子皮上放少许的馅儿。
7、两端往中间闭合食用方法:蒸饺子小贴士:好看一点的话可以用梳子做出花纹来。
8、和面时最好加一些粗粮粉(比例应控制在20%以下)或者豆粉,不仅能增加B族维生素的含量,而且粗粮中富含的纤维素也可降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管等疾病的风险,还能让口感和口味更丰富。
9、再按照元宝饺的折法折出金元宝饺子。食用方法:煮小贴士:有寓意,逢年过节可以秀一手。
10、4个饺子,差开颜色,螺旋摆成一圈,中间漏成四方形的眼。摆成“铜钱”状。
11、和面:包饺子一般用高筋面粉,或者饺子粉,温水和面,俗话说“软面饺子,硬面汤”和饺子面稍微软点好用。
12、饺子皮边缘沾水捏起来。
13、以饺子肚子为中心折起来。
14、把饺子的两端沾水捏起来。食用方法:煮饺子小贴士:这种最简单,还容易包,而且还有寓意。
15、这样的饺子蒸着吃,外观,造型更好看。
16、同理,用红曲粉和成红色的面,南瓜汁和成黄色的面,多加菠菜汁和成深绿色面做牡丹叶,墨鱼汁和成黑色的面做牡丹花茎,上锅蒸,做成的成品堪称艺术品,实在是舍不得吃,太美了。
17、如此包出来的饺子如翡翠一般碧绿,颜值实在是太高了。
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