1、营养价值高的莲雾中还富含了大量维生素以及镁、钙、铁等,这些微量元素吃了之后对身体十分有好处。
2、根据节气:无花果分夏季、秋季两种,一般夏季的无花果个头大,质量也比较好,而秋季的个头相对比较小,质量稍差。
3、看外表:无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好,个头要尽量大一些。
4、从外形也可以识别其成熟度,莲雾的底部张开越大表示越成熟。
5、摸:用手摸无花果,要选择柔软,但不是糊状的。
6、表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联,越光亮者肉质越厚。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳,而以红得发黑的黑珍珠最甜,暗清红色次之。
7、闻味:如果无花果发出一股酸酸的气味,一般代表无花果已经坏了,不宜购买。
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