家里做煎饼的面糊怎么调10句

1、煎饼里也可以卷炒菜，例如炒豆芽、炒韭菜等都可以。

2、在盆里打入2个鸡蛋，再往盆里倒入一大勺的食用油。

3、把3种面糊搅拌后，要多醒发一会，醒发好的面糊做出来的煎饼比较软，口感更好。

4、把醒发好的面糊倒在一个大平盘中。

5、将煎饼锅通电，提前预热3分钟左右，锅热后，直接把锅拿起来倒扣在面糊盘中，然后快速在拿出来。

6、将水黄瓜、胡萝卜、火腿肠、生菜和香菜清洗干净，洗干净后用刀切成细丝，装盘备用即可。

7、再次在装有3种面粉的大盆里倒入一碗冷水和一小勺盐，之后把面粉搅拌均匀，此时面粉应该成糊状，然后把面糊放在一边静置一会。

8、天津杂粮煎饼的面糊配比通常是：小米粉：绿豆粉：面粉=10：3：

9、5 外加五香粉，鸡精。

10、将煎饼稍微凉一下，用小刷子在煎饼上刷一层黄豆酱，把生菜铺在最底层，随后依次放上黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿肠丝和香菜，最后把煎饼紧紧的卷起来，用刀在中间一切，就可以摆在盘子里啦！这道小食在东北特别受欢迎，平时大家也可以用干豆腐卷蔬菜，同样好吃！

11、大概等待30秒之后，一张非常薄的小煎饼就做好啦！