1、鸡肉切块(不要太小因为后面还要炖)。
2、面粉要炒一下,下入锅内的时候就不会粘连在一起。
3、将艾叶煮好的水倒入桶中,放置温热略烫的程度,即可开始泡脚。
4、砂锅烧热加入油,放入洋葱和西红柿翻炒,炒匀炒香,再把切好的配菜加进来炒一下,再把刚煮好的牛肉连汤带肉一块倒进锅内,盖上盖子开小火慢炖20分钟左右。
5、将炒制好的鸡肉放入砂锅中。
6、姜洗干净不用去皮,直接切片。
7、大火转小火煨40分钟,出锅前10分钟撒入适量盐翻动一下,基本锅内剩一点点汤的时候就可以出锅了。
8、锅中加入水,放入牛肉丁,焯一下水,水开后捞出牛肉粒。再把锅洗干净之后,加入水,再把焯好水的牛肉粒加进来,先把牛肉炖软,差不都炖30分钟左右。
9、加入红糖,盖上盖子焖5-10分钟即可。
10、锅内放少量油,加入切好的鸡肉块翻炒(内脏晚一会儿再加,要不然会炒烂)。
11、将紫苏放入砂锅,砂锅内加三分之一的水,开小火煎15分钟。
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