1、莆田:大暑这一天,莆田人们有着吃羊肉、荔枝、米糟的习惯,也叫做过大暑,一般会叫上亲朋好友,互赠礼品,其乐融融。
2、把黄瓜用刮皮刀刮去外皮,剖开后去除瓜瓤,把黄瓜切成小条,虾仁去除虾线用沸水焯烫至蜷缩后捞出过凉。
3、锅中加入香菇片和虾仁,大火煮开后下入面条,煮至面条成熟后加盐和胡椒粉调味,出锅加点香油即可,食用时撒上点苏子叶增添面条的香味。
4、锅中入油爆香葱姜蒜,下入黄瓜条炒至断生,烹入料酒后下入虾仁翻炒均匀,加盐和蚝油调味。
5、大暑时节是喜温作物生长速度最快的时期,也是雷阵雨最多的季节,有谚语说:“东闪无半滴,西闪走不及”意谓在夏天午后,若闪电在西方,则雨势很快就会到来,要想躲避都来不及。同时,很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。
6、锅中入油油热后打入一个鸡蛋煎成荷包蛋,把煎好的鸡蛋轻推到锅边,下入带壳的整虾和西红柿翻炒均匀,炒至西红柿出汤后烹入料酒添汤。
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