包粽子的详细步骤和方法46句

1、将糯米放入折好的粽叶信封中，不要装太满。

2、将粽叶的另一端翻折过来，盖在糯米上，直到完全盖住开口为止。

3、粽叶泡好后用清水将两面洗干净，可用手擦，也可使用清洗工具。

4、将粽叶捞出，剪掉叶柄，再用清水冲洗一遍，沥干备用。

5、将粽叶的另一端翻折过来，盖在糯米上，立即用手将粽叶的两侧捏下去，剩余多出来的粽叶尖端向另一侧折叠。

6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住，将整个塔粽翻过来。

7、取2片粽叶，洗净，十字交叉卷成一个碗状。

8、搅拌好的五花肉静置腌制两小时即可使用。

9、顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止。

10、取一片较大的粽叶，洗净，然后将粽叶对折。

11、糯米用清水淘洗干净后加水泡发8小时，直到能用手轻松捏碎的程度。

12、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来。

13、将没有米的粽叶两侧向内折。

14、不管是新鲜的粽叶，还是干的粽叶，包之前都要先水煮，水煮可以让粽叶变得更加的柔软和坚韧，再加上熬制的时间，粽叶的味道更加的浓郁。在煮粽叶的过程中，我们可以加一小匙小苏打，这样蒸的粽叶就不会变黑了。

15、再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。

16、在圆锥状的筒中装入糯米。

17、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。

18、用绳子将粽子绑结实即可。

19、把粽子的另外一头翻转，盖在粽子上面，直至把它盖住。

20、取2片的粽叶，洗净，叠压在一起。

21、取2片粽叶左右包裹住。

22、糯米建议大家选择圆粒的，这种糯米吃起来口感比较好，黏性比较强。

23、把五花肉切成大小均等的方块放入碗中，加入一匙酱油、小半匙盐和一小匙白糖，搅拌均匀。

24、将两边的粽叶分别向中心折。

25、在圆锥状的筒中装入糯米，将粽叶的另一端翻折过来，盖在糯米上，立即用手将粽叶的两侧捏下去，剩余多出来的粽叶尖端向另一侧折叠。

26、往锅里加大量水烧开，把粽叶放入锅中用开水烫三分钟。

27、我用的是干粽叶，所以要提前浸泡透，使用起来粽叶才会有韧性，不易折断。亲们如果用新鲜粽叶，可以不用浸泡。粽叶一定要一张一张的清洗干净后再煮，这样吃起来才放心。处理好的粽叶，如果一时不用，一定要在水里泡着，如果从水里拿出来，它就会变干。

28、煮粽子时，我用的是高压锅，比较省时间，全程是30分钟左右。大家也可以用普通锅来煮，把粽子凉水入锅，水要没过粽子，大火烧开后转小火煮2个小时，然后关火焖1个小时就差不多了。

29、将糯米倒入圆锥形的筒内。

30、取1片宽大的粽叶，洗净，卷起一端形成一个圆锥。

31、加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。

32、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。

33、豆沙可以自己提前在家做好，也可以买现成的来用。

34、把粽叶的尾部穿进针眼里。

35、最后把粽叶中放入已准备好的食材，用糯米盖住，把粽叶包好，绳子绑好，避免散开漏米。

36、将泡发好的糯米沥干水分，加入适量的食用油、酱油、盐、白糖，搅拌均匀备用。

37、加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。

38、取1片宽大的粽叶，洗净，卷起一端形成一个圆锥，用手将粽叶向内卷，让圆锥更细长。

39、将粽叶对折，用手压实；将粽叶的两端分别向中间折，用手压实，呈长信封状。

40、把粽叶的封口向下折，用手压实。

41、将粽子的另外一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。

42、沿着三角的边缘折叠好所有的粽叶。

43、将粽叶卷成一个圆锥状。

44、最后用绳子把粽子捆牢。

45、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。

46、用绳子把粽子捆牢即可。