最新整理！10种包粽子手法42句

1、裹好后，再用棉绳缠绕两圈系个结，固定住。

2、用棉线将粽子绑紧；汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子；大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。

3、香菇沥干水，倒入白砂糖和芝麻油，搅拌均匀。

4、将2-3片叶子重叠，两手将其折成一个漏斗型。

5、将浸泡30分钟的红豆放入高压锅，加水、香草，煮30分钟。然后放入搅拌机搅碎。再放入锅中，中小火煮至略干，倒入植物油和白砂糖，搅拌至完全融合，装盘，待其冷却。

6、水一般没过肉2厘米即可，肉在水中煮的样子，一定要煮干了。

7、沥干水分，拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味。

8、沥干浸泡后的糯米，倒入上述糯米所需调味料，搅拌均匀。

9、甜津津的红豆棕，软糯香甜，回味无穷。

10、加满糯米，压实；粽叶压着糯米折回，将糯米包住；将粽叶抽紧，包成三角形的粽子；用棉线将粽子绑紧。

11、糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水；粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中；准备三色蜜豆（红豆、绿豆、黑豆）。

12、水开后下粽子，大火半小时，中火

13、糯米沥干，拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀，可以放入料理机的干磨刀打一下，加适量水或油，团成小团。

14、腌好的排骨与沥干水的糯米拌匀。

15、锅里烧开足量水，入粽子。大火半小时，转中火1小时。中间水不够时可添加热水。

16、将荷叶折成漏斗状，然后放一勺糯米，再放入一颗红豆沙球，接着再用糯米填埋这个漏斗，然后包起来。用草绳将粽子缠绕。

17、腊肠放入水中浸泡15分钟，然后将薄膜剪开，切小段。

18、浸泡30分钟，然后在锅中煮沸，将表面那层膜去掉。

19、锅烧热，入油将虾米炒香后，加入香菇炒香后取出备用。

20、再将竹叶放在开水中浸泡1-2分钟，洗净。

21、水开后下粽子。红糖馅的粽子，靠近里面红糖的糯米经常会出现夹生的现象。这是因为红糖馅太干，做馅的时候，可以水和油都加一些，量以稀到还能成团为准。糯米可以浸泡24小时，但要放冰箱。煮的时候同样多煮一些时间，可以煮2-3小时，这样就没问题了。

22、关火后闷一会儿，拿出后稍晾即可食用。几日内吃不完的话可入冰箱冷冻，吃时再加热。

23、上笼蒸20分钟即可食用。

24、肋排焯水，加老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖蚝油拌匀，腌制半天，过夜更好。

25、筛出鸭蛋黄，然后对半切开。

26、最下面中图，还做了粽身加长版的龙舟粽。其实做法差不多。

27、将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时，眉豆洗净在冷水中泡1小时。

28、糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水；粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压重物，使叶子充分浸入水中；蜜枣用清水浸泡；叉烧肉切成小丁。

29、将五花肉、腊肠、栗子、虾米、糯米分别放入锅中翻炒（糯米需要小火翻炒），糯米和五花肉快炒好时倒入大葱一起翻炒。

30、取出2片粽叶，交叉叠起折成三角顶部，加入适量糯米混合物，将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶，折好后用细绳包扎，即成五豆粽。

31、粽叶如图卷起，顺序也是一勺糯米，一个红糖球，再一勺糯米。如图包起即可。

32、淘好的糯米直接倒进去，倒入老抽（为了上色），搅拌好，放在容器中，准备包粽子。

33、糯米的处理方法：糯米至少要泡两三个小时以上，糯米的糯性才可以充分被激发出来，而且也更容易煮。

34、将红豆沙揉成球状。锅中烧开水，倒入植物油，然后放入竹叶，滚大约10分钟，用布将表面的水抹净。

35、将糯米洗净浸泡一小时，虾米洗净后用温水浸泡，然后沥干水。

36、如图包粽子，顺序同样为一勺糯米，加几块牛肉，再盖一勺糯米，包起来即可。

37、将竹叶洗净，然后将五花肉进行调味，倒入蚝油、酱油等所需调味料，搅拌均匀，盖上盖子，放冰箱腌制一晚。

38、锅烧热，入油将姜片炒香后，加入鱼片及调味料以小火煮100分钟。

39、牛肉切小块加咖喱粉、生抽、老抽、盐、糖拌匀，腌制半天，过夜更好。

40、粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。如图卷成漏斗装，底部要折一下。

41、鱼肉洗净，切片；萝卜干末洗净，沥干水分；香菇对切泡水至软；虾米洗净备用。

42、粽叶洗干净，在热水中泡2小时后，擦干。