餐桌礼仪101句

1、吃东西的时候，不要把过多的食物放入口中。在咀嚼食物的时候，不要开口说话，因为口中塞满了食物的话，容易把满嘴的食物喷出来，这样比较不卫生。

2、不要在餐桌上剔牙，影响同桌的胃口。

3、忌讳把酱油倒到饭里或把糖或奶油加到日式茶里。

4、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。

5、敬酒。可以多人敬一人，但是不可一人敬多人，除非你是领导。

6、主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了。还有什么礼仪可讲!

7、在喝酒、水等时，中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。 文明的方式在西方是头保持平直、一口口R饮。喝到底时，杯中总还是留一点酒。

8、嘴里含有食物时，不要贸然讲话。他人嘴含食物时，最好等他咽完再对他讲话。

9、吃饭的时候认真吃饭，不能玩玩具、手机、iPad等。

10、请别人帮忙(如递调料、菜碟、食物)的时候要说“请”、“谢谢”。

11、在韩国人的家里宴请时，宾主一般都是围坐在一张矮腿方桌周围。盘腿席地而坐。在这种情况下，切勿用手摸脚，伸直双腿，或是双腿叉开，都是不允许的。

12、按什么顺序进入电梯，电梯里应该怎么站？

13、最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。

14、吃饭的时候不允许大叫或者敲碗筷。

15、不要始终拿着刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，让刀放在盘子平行的右侧，然后使用叉吃。

16、如餐具坠地，可请侍者拾起。

17、嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。

18、如在用餐时要放下刀叉，应将其放在盘子两边，刀与叉子头向内。

19、身为客人时，要以礼回应。

20、圆桌、方桌晚餐中，中式、西式的座位安排有哪些讲究？

21、“教”是饮馔方面的家庭教育。通过口传身教，耳濡目染，潜移默化地继承了家族中的老规矩和礼俗，在与家庭教师共同用餐时，祖母总是要求几位教师给孩子“训话”，并根据社会时尚向孩子们提出新的要求，看到不好的现象就去指点一下，让孩子们知道要做什么、不能做什么，寓教于吃中。

22、大杯用于盛水，人们不用它来干杯。因此，干杯时不能举这个大杯。

23、除了婴儿和可以用手拿着吃的食物以外(比如：鸡翅膀，鸡大腿，比萨饼)，最好用叉子叉着吃食物。

24、教会孩子学会称赞和感谢给他准备食物的人，不轻易抱怨饭菜不合胃口。

25、生动有趣。孩子想象丰富，都喜欢扮演生活中的人物，有时不妨摆设精美的餐点，邀请他们盛装赴宴，教会他们举止要与扮演的人物身份相称。

26、新闻报导。仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。

27、吃饭或喝汤时，习惯把碗拿起来，以防食物掉下来。

28、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

29、文明就餐，不大声喧哗。打喷嚏、剔牙应以手掩口，不对着别人。

30、敬酒。主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。

31、进入餐厅用餐，不拥挤、不插队，要互相谦让。

32、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。

33、主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。

34、我国是一个多民族国家，很多民族有自己的饮食禁忌，要特别注意这一点，一点也不能疏忽大意，尊重他人也能为自己赢得尊重。

35、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

36、在使用刀时，应刀刃向下、食指按在刀脊上切割。

37、如果转着转着中间有人取菜，那就停下来，请别人取完了菜，再接着往下转。

38、正面教导。孩子对禁止他们做的事易生反感。与其在他们做错事之后批评他们，不如事先告诉他 们应该怎么做。

39、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

40、如果你吃东西带咂嘴声，家长会对你说：Stop smacking your food. 最合适的就餐方式是吃东西时抿嘴咀嚼。

41、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

42、无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不*。用餐期间，基本上双手都在桌面以上。

43、除了用手撕面包吃外，其它食物都用刀、叉、匙子来吃。

44、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

45、主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。

46、在用餐之前和之后都要高声表达两种感受，在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，就像喝酒前我们所说的“干杯”一样的意思。

47、请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。

48、如果在别人家做客，除非主人让你先坐，否则最好等主人先入坐。当然主人一般都会让客人先坐，自己张罗着厨房的事情;一定要记得感谢主人，并告知主人你很喜欢他们做的菜。因为主人花费了很多时间和精力准备食物，你一定要让他们知道你很赞赏他们所付出的劳动。

49、聚餐点菜时，切忌自己全做主下单，应将菜单传阅，请大家共同点菜。而当你在点菜时，要多询问其他人的意见，不要点大家不喜欢或者忌口的菜式，避免闹出不愉快。

50、“德”是一种品行，在家族的饮馔中有“让、度、俭”的要求。

51、饭后对准备食物的人表示感谢。

52、入座。座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

53、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

54、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

55、在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不可用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

56、解释原因。在任何时侯都尽量向孩子解释要遵守礼仪的原因，这样做有助于培养他们的自觉性。

57、天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气展开话题。

58、上酒水上菜了!老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。主客可别推让太久哦，大家肚子都饿了，就等你开吃了!吃了的别忘了赞美一下哦。

59、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

60、如用完了餐，即使盘中仍有剩余食物，也应把刀叉平行斜放入盘中，叉齿朝下。叉离自己近、刀离自己远。

61、一起用餐。孩子与父母一道用餐的机会越多，越会学到应有的礼仪。

62、用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。

63、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

64、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

65、经常操练。父母带孩子到餐馆用餐，在公众场合让孩子熟悉平时所学的礼仪。

66、在分享同一盘菜时，在吃之前要把自己所需的菜夹到自己的盘里才吃。

67、坐正坐直，保持挺拔的姿势。

68、跟老板、客户同行时，我应该走在前面还是后面？

69、不可一人独占喜好的食物。

70、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情。

71、盛菜的碟子上不要放米饭。

72、吃面时，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，并会发出响声，这样表示面食很美味，也是对厨师表示赞赏的一种方式。而吃寿司时，就习惯赤手拿着寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，不会用筷子来吃寿司的。在喝酒时也会发出很大的咕噜声音，表示好喝。

73、如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次

74、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

75、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。

76、作为客人就餐时，忌讳只吃一碗饭就说够了，哪怕是象征性的，也要再添一次饭，否则就会被视为与宾主无缘。

77、在用刀叉的时候，千万不能出声。

78、将面包放在自己左面小盘中。在食用面包时，是不用刀去切割面包的，而是用手撕下一块一块面包，然后再放入嘴中。因此，人们也不用嘴去直接咬面包，除非是三明治。

79、吃饭时千万不能把筷子插在饭里，尤其时竖立的情况！

80、如有骨头或是不能吃的东西不要随地乱吐，应放在指定的碗里。

81、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。

82、一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。

83、如果你在餐桌上喝汤很大声，别人会对你说：Stop slurping。

84、夹菜。为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。

85、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

86、剔牙时，请要用手遮住口。

87、用过的刀叉切记不要放在桌子上，一定要放在盘子里。如果没有吃完，不要把刀叉并排放在盘子里，否则服务员会误以为你吃完了而把你未用完的食物端走。不是每个服务员在拿走你盘子之前都会周到地问你一声：are you finished?只要你还想继续吃，记得把刀叉交叉放在盘子里。

88、如果不知该怎么正确使用刀叉时，就看别人如何做，“依样画葫芦”。

89、饭菜和汤，不能吃到一半剩下，要全部一粒不漏地吃掉，这样会被视为对主人的尊重，也是对厨师的赞扬。携带食物外出郊游时，禁忌把吃剩的东西丢在山里。

90、如果你面前放着四个杯子，不要随便拿起哪只就用。要知道其中的区分。

91、入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼。

92、招待客人用膳时，不能把饭盛得过满或带尖，并且不允许一勺盛一碗饭，否则被视为对客人不尊重。

93、在就餐时，自己给自己倒酒是不礼貌的，而应该是你给别人倒酒，别人给你倒酒。

94、不要用刀子叉起一块食物直接入口。

95、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。

96、在街上走的时候，吃喝东西都是不礼貌的行为。

97、吃饭的时候，细嚼慢咽，餐食在口中不说话。

98、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

99、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

100、晚餐时如果中途离开，刀叉、餐巾应该怎么放，不会被误认为我已经离席？

101、为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。

102、有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。