2021立夏节气饮食习俗_立夏的养生注意事项
二十四节气中的第7个节气,立夏,也是夏季的第一个节气。立夏交节时间为每年公历5月05-07日,此时北斗星的斗柄指向东南方,太阳黄经达45°。下面是小编为大家整理的立夏节气饮食习俗及养生注意事项,一起来看看吧,希望对你们有帮助。
立夏的饮食习俗
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经直立长大了。古代,人们非常重视立夏的饮食,那么关于立夏,各地的饮食习俗有哪些呢?
1、五色饭
旧时,乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,称作立夏饭。
2、吃软菜
南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的'习俗,说吃后夏天不会生痱子,皮肤会像软菜一样光滑。
3、吃虾面
旧时,闽南地区立夏吃虾面,把虾掺入面条中煮食,虾熟后变红,为吉祥之色,而虾与夏谐音,以此表达对夏季的祝愿。
4、吃“光饼”
福建一些地区立夏有吃“光饼”习俗。
5、“七家粥”
浙东农村立夏吃“七家粥”, “七家粥”是汇集了左邻右舍各家的米,再加上各色豆子及糖,煮成一大锅粥,由大家来分食。说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种。
6、北方大部分地区食用面食
我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。
夏饼又称麻饼,形状各异,有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等;面饼,有甜、咸两种,咸面饼的用料有肉丝、韭菜等,蘸蒜泥食用,甜面饼则多加砂糖;春卷,用精制的面饼,包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料,封口处用面粉拌蛋清粘住,然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。
立夏的养生注意事项
立夏节气就代表着正式进入夏天的季节,而正式进入夏天,气温也会一天比一会热,而气温慢慢升高,人的心情也会因为天气变的烦躁,极易动怒,极易上火,身体阳气旺会特别贪凉,而大初夏却不能太过贪凉的。
立夏养生先养胃
立夏季节,人体的阳气是分泌的最旺盛的时候,而此时人体的经络气血流通,而人体伏的寒邪就容易驱散出来。夏季养生重在排暑热湿气,第一个是由于夏天日长夜短,天气炎热,人体通过出汗来排热,因而人体极易缺失水分,再加上人体的饮食量也逐渐减少,所以人体的电解质代谢就会出现紊乱,造型疲劳倦怠,食欲差,没有胃口,精力不集中,中暑等症状。大初夏季节,也一定要注意保护脾胃,因为这时的气候还是反反复复冷暖交集,所以不能太贪凉,让湿气以及细菌侵入了身体,从而导致肠胃功能失调。
立夏养生要养心
到了夏天的季节,身体会因为炎热会变的头痛、失眠、烦躁、坐立不安,浑身都不自在,特别的困,其实这是心阳在夏季的时候最旺盛,而最主要的还是自己的心要做到调节,心情保持愉快,心平气和才是对心脏最好的保护。
饮食宜清淡忌油腻
对于任何季节说,吃的太油腻对身体健康都是不太有利的,第一身体因天气热本身就容易上火,第二因为极易上火的食物更会加重上火,使身体出现口腔溃疡、便秘等病症。有利于夏天养心的食物有牛奶、土豆、毛豆、绿豆等豆制品,鸡肉、瘦肉等,一方面补充到了身体所需的营养,一方面也强化了心的作用。夏季养生一定要做好防酷暑工作,多吃蔬菜、水果及粗粮,多给身体增加纤维素、维生素C和维生素B,才能让身体各脏腑功能正常运转。
立夏的禁忌
立夏日忌无雨。河南、贵州、云南等地俗以为立夏日无雨,主旱。俗谚有:“立夏不下,犁耙高挂”;“立夏不下,高田不耙”;“立夏无雨,碓头无米”;等等。立夏日又为夏季之始,民间畏忌夏季的炎热,有称人体重的习俗。据说这一天称了体重之后,夏天就不怕热,不会消瘦了。否则,夏季里人会畏夏怕热,吃不好饭,消瘦甚至有病灾的。浙江、江西均有此俗。江西一带还有立夏日饮茶的习俗,如不饮立夏茶,会“一夏苦”的。江苏东台一带,立夏日忌讳小孩坐门坎,说是“立夏日坐门坎,容易打瞌睡”。
在浙江杭州,立夏这天养蚕户不能开门,亲戚邻居不能随意登门拜访,也不能高声说话。而在河南、贵州、云南等地立夏日忌无雨,有民谚说:“立夏不下,犁耙高挂”、“立夏不下,高田不耙”、“立夏无雨,雄头无米”,立夏日不下雨,天将大旱。江苏东台一带,立夏日忌讳小孩坐门槛,当地人们认为这天坐门槛在夏天会脚骨酸疼,一旦坐了一道必须再坐六道合成七数,方可化解。而在安徽宁国,人们也不能坐门槛,否则会整年精神不济。湖北一带,巫师占卜说:“立夏日青气见东南,吉。否则,岁多凶。”实属虚妄之言。
在江苏吴县,立夏日不能穿厚衣,必须穿纱衣,不能坐门槛,否则易患洼夏。在浙江,生肖属龙、蛇与猴的人则忌讳称体重。这天也不能坐门槛,坐则患痊夏。在杭州,养蚕之家这天不能开门,亲戚邻居都不能随意入内,也不能高声说话。在安徽宁国,人们也不能坐门槛。否则会一年精神不振。立夏日还有忌坐门槛之说。在安徽,道光十年《太湖县志》中记载:
“立夏日,取笋觅为羹,相戒毋坐门槛,毋昼寝,谓愁夏多倦病也。”说是这天坐门槛,夏天里会疲倦多病。
是日,孩童忌坐石阶,如坐了则要坐七根,始可百病消散。
忌坐地袱(门槛),谓这天坐地袱将招来夏天脚骨酸痛,如坐了一道就需再坐上六地道袱合成七数,方可解魇。
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