中秋节的饮食习俗及注意事项大全

2022中秋节的饮食习俗及注意事项大全

中秋节是仅次于春节的第二大传统节日，古往今来人们都把中秋节当成团圆的佳节，中秋节在我国有着悠久的历史，风俗有很多，下面一起来看看小编为大家整理的中秋节的饮食习俗及注意事项大全，欢迎阅读，仅供参考。

中秋节的饮食习俗

月饼

中秋赏月吃月饼也是不可缺少，特别是吃月饼。中秋吃月饼，最先见于苏东坡的“小饼如嚼月，中有酥与饴"之句，唐和五代时赏月的食品只见有“玩月羹”等。

秋宴

除食月饼以外，中秋宴俗也是一大特点。最早在古时汉族的中秋宴俗里，以宫廷最为精雅。到明代宫廷时兴吃螃蟹，螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风，屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌，上置一个特大的月饼，四周缀满糕点和瓜果。清宫月饼之大，令人难以想象。像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，便是“径约二尺许，重约二十斤。

桂花鸭

因全国各地的饮食习俗不同，中秋除了吃月饼还有其它美食，如江南一带的南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。南京妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户，即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。

菜饼

台湾高雄县饲养水鸭的风气很盛。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，美浓地区的客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，成为当地中秋的特色。宜兰地区中秋节除了吃月饼外，还吃一种叫“菜饼”的食物。菜饼以面粉为材料，中间抹上黑糖烘焙而成。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。近年来，台湾的中秋节又发展出一种新的活动———烤肉。

中秋节饮食的十大注意事项

主副平衡

所摄取的食物中动物性食物不应超过植物性食物。主副食比例适当是营养平衡的重要前提。

荤素搭配

荤素搭配平衡可以激发人的食欲，保持营养平衡。其中食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽肉更好。此外，冷热菜肴的口味要甜咸巧调理，五味俱全才会胃口大开。

粗细搭配

要适当吃些粗粮和粗纤维食物，做到粗粮、细粮搭配，以帮助消化。

干稀搭配

主食花样要多，馒头、水饺、米饭都有才好，粥、汤、甜饮等品种也要经常变换，力求口味多样。

肥瘦搭配

荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主。口味要清淡，可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等，以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主，少吃油炸、火烤。

日夜搭配

节日里，人们为了玩个痛快，常到深夜甚至通宵达旦，因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富，夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠。

零食搭配

针对三餐油腻食品较多，故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭间吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等，话梅、山楂片、薄荷糖等可适当品味。

酒茶搭配

佳节亲朋欢聚，适量饮点酒可促进血液循环，消除疲劳，但切不可开怀畅饮，一醉方休。适当饮茶可增味添趣，帮助消化，但不宜多饮浓茶。

喝酒要多吃饭

人们在饮酒、尤其是大量饮酒时，常常会产生饱胀感，所以喝完酒后就不想再吃饭了，这是非常有害的，此时要多吃饭，多吃蔬菜和水果，补充维生素C、维生素E、微量元素哂等重要的抗氧化剂，以减少酒精对人体的伤害。

勿暴饮暴食

暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试。

哪些人中秋不适合赏月?

中秋祭月在我国是一种十分古老的习俗，中秋赏月，同时还有拜月，中秋夜成了不眠之夜。

不过，万年历小编特别提醒朋友们，不是人人都可以赏月，有一些朋友最好呆在家中看看电视、看看书、做做家务、上上网为宜，以下禁忌请朋友们留意：

1、如果近段时间身体很弱的朋友，那么，万年历小编建议你不宜在野外赏月、拜月。

2、你最近流过产、或者生育过宝宝，那么，也不宜赏月，即使在家中的阳台也不看月亮为宜。

3、最近刚刚搬家，而搬家后没有“闹房”，或者自己觉得搬家后身体、运势等不好者，谨慎赏月。

4、不论什么原因，刚刚男女分手者，男性朋友不得赏月，更不能在圆月的野外行动。

5、不论男女，都要谨慎当着圆月做男女那点事情、尤其是在室外、野外，更要谨慎再谨慎。

6、最近失意者，比如官场不顺、生意亏本、倒霉事情接踵而来者，请务必不要赏月。

中秋节送礼的由来

秋收之际的中秋节，正是加强亲族联系、增进感情的好时机，是一年当中仅次于年节的馈赠大节。 中秋节日馈赠，称为贺节、送节、追节，也称送节礼，陕西醴泉称送秋节。往往在节前数日甚至月初就开始赶办节礼，相互馈送，路上行人往来如梭。

中秋节，正是加强亲族联系、增进感情的好时机，是一年当中仅次于年节的馈赠大节。

直到今天，中秋节前送节礼的习俗依然盛行，几乎等同于年前送礼贺节。一般送礼要赶在节前，但也有在节后送的，如在甘肃洮州，中秋节后第二天以饼果馈送亲戚。

作为团圆象征的月饼和时鲜的瓜果都是馈赠佳品。其他节物各地多有不同，如在广东东安要送糖饴;在湖南蓝山，亲友间多馈赠鸭;在江苏六合，家家以菱藕、蹲鸱、糖饼相馈赠;在四川江津，中秋前一日互相馈赠糍饼，取意其圆;福建同安分节前一二日，亲友间互送月饼、番薯、芋魁，中秋时以此祀先和祭神;在台湾嘉义，节前人们互送月饼、文旦、麻糍，等等。

中秋月古诗赏析

《八月十五夜月二首·其一》

满月飞明镜，归心折大刀。

转蓬行地远，攀桂仰天高。

水路疑霜雪，林栖见羽毛。

此时瞻白兔，直欲数秋毫。

前两联睹月兴感，用象征团圆的八月十五的月亮反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思。“归心折大刀”说的是吴刚在月宫被罚砍桂花树，杜甫猜想，吴刚也不是情愿砍树，一心想回到人间来。归去之心，竟然折断了砍树的大刀。“蓬”，蓬草，遇风飞转，故叫“飞蓬”。这里诗人用“转蓬”遇风飞转的形象，比喻自己飘泊不定的生活，隐示自己羁旅漂泊的苦味。由景入情，转篷象征漂泊无依的情感，杜甫空有归心只可惜无处还乡的凄凉。“行地远”指诗人自己当时处在偏远的夔州。诗人借此表达了反对战乱的思想。后两联描状中秋夜色，“见羽毛”、“数秋毫”极力写月亮之亮，进一步反衬自己思念远征的亲人，祈愿平息战争，国泰民安。末两句，“直”通“特”，“简直”的意思。“此时瞻白兔，直欲数秋毫”意为，这个时候仰望玉兔(指月亮)，简直会数得清它的毫毛，形容月亮的明亮。诗采用了采用了反衬手法，在鲜明的比照中，表露了避乱生涯中的愁闷。

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