大雪节气吃什么传统食物

大雪节气是一年节气当中的后一个节气。每年的时节会集中在12月份的7号左右。同时也代表着天气寒冷的降临到来。那么你知道大雪节气吃什么传统食物吗？下面小编就来解答一下大家的疑问。

大雪节气吃什么传统食物

1、饺子

饺子是中国特有的一种食物，距今已经有一千八百多年的历史了。在每年过年的时候大家都会吃到这种食物，也是我们很喜爱的一种食物。其实在大雪的时候，也是要吃饺子的，在北方地区就有这个习惯，他们喜欢在大雪的时候用饺子作为进补的食物。

2、羊肉

羊肉是很适合冬天吃的食物，这一点很多人都知道。当天气变冷了，吃上一锅美味的羊肉火锅，瞬间就能温暖寒冷的身体。

羊肉性温热，吃多了容易上火，所以要适量的吃。在吃的时候，可以搭配一些凉性的食物，比如冬瓜、丝瓜等蔬菜，一起吃能中和羊肉的火气，减轻身体的负担。

3、鸡鸭鱼肉

在南方大雪吃的比较多的食物就是鸡鸭鱼肉，因为这些肉类能补充身体所需的蛋白质，在冬天到来的时候，多吃一些肉食，对身体有帮助。

虽然这些在平时是很常见的食物，但是如果平时不太爱吃肉食的，最好在冬天多吃一些鸡鸭鱼肉，能补充身体的营养成分，增强体质。

4、狗肉

狗肉在冬天是大补的一种食物，它能提高人体的免疫力，避免在寒冷的天气里感冒生病，而且能温补肾阳，祛除寒气。

狗肉软嫩，容易被人体吸收，而且能强健脾胃。从医学角度来说，狗肉是性热的食物，比较适合体寒的人食用，能改善手脚冰凉的毛病。

5、新鲜蔬菜

冬天到了，要增加身体维生素A、维生素C的摄取，可以增强体质，应对寒冷的天气。而新鲜的蔬菜里富含着大量的维生素，像胡萝卜、深绿色蔬菜等，都是补充营养的最好选择。而且将蔬菜与肉食做好搭配，能增进食物，全方位进补。

大雪节气怎么养生

1、保暖护阳气

冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

2、起居宜早眠早起

大雪养生好的方法之一便是早睡早起，这是为什么呢?

冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。

3、养宜适度

大雪保养身体也要适度，让我们了解一下吧。

所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。

若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。

4、养勿过偏

综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补;起居强调安逸，静养惟一;此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。

正如有些人食补太过则会出现营养过剩，过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。

5、泡脚按摩

必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。

每天坚持步行半小时以上，活动双脚。

此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

6、要多喝水

冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。

冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。

7、保持精神良好

冬天易使人身心处于低落状态。

改变情绪低落的佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

8、通风健脑

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

9、喝粥调养

冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。

特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等适宜。

大雪节气如何补脾

1、日常保健

中医上认为脾主黄色,可以吃一些黄色的食物来养脾,胡萝卜,小米,黄瓜,羊肉,鸭肉,黄芪都是补脾非常好的食材。大雪节气天气寒冷,气温基本上都在零下摄氏度,所以大雪节气想要补脾可以喝小米粥。

大雪节气养脾也需要在日常生活中多加注意,忧思伤脾所以一定要养成自我调节心情的习惯,注意休息早睡早起,不能长期处于忧伤的状态,这样对脾胃的刺激非常的大。要饮食规律很多人一日三餐不定时,喜欢暴饮暴食这样都会伤害到脾胃功能,并且食物越杂越容易伤脾,一定需要少吃生冷性的食物。

2、按摩方法

脾经的运行时间是在上午的9点到十一点之间,可以在脾经运行的时间运用理疗的方法刺激脾经,达到养脾的效果。揉按脾经上三阴交穴,阴陵泉,血海,这三个都是保健大穴位,也是脾经上重要的穴位。这三个穴位都在腿上按起来也方便。每个穴位刺激三分钟以上即可。

3、食疗食谱

黄精炖肘子:黄精10克,猪肘子750克,党参10克,怀山药20克,大枣5粒,姜、料酒、味精、盐各适量。猪肘子去毛洗净,剁成块,与黄精、党参、怀山药、大枣、姜一同放入沙锅,加适量水,置大火上煮沸,小火煨炖至熟,调入料酒、味精及精盐即成。有补脾益胃养肺的功效。

山药枸杞鸡汤:怀山药30克,枸杞子15克,母鸡半只(约500克),生姜3片,精盐适量。母鸡洗净切块,与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮1.5～2小时,调入精盐即成。有养阴健脾、益肾补虚的功效。

大雪节气的风俗

腌肉

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

观赏封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

进补

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、琯溪柚子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。