广东冬至传统饮食习俗

冬至是二十四节气中冬季节气的一个节气,即冬天到来的意思,作为最早确立的节气,在古代曾经是一个非常隆重的节日。下面是小编整理的广东冬至传统饮食习俗，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。

广东冬至传统饮食习俗

广东有很多家庭在这天做腊味糯米饭、杀鸡宰鸭炖八珍等跟过年差不多。还有冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。

潮汕地区汉族民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节。

潮汕的人们吃了冬节圆后，还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外。现代台湾著名学者林再复在《闽南人》一书中描述台湾冬节(闽南语称冬至为冬节)之日“家家户户清晨要以冬至圆仔致祭祖先……从大门、小门、窗门、仓门、床、柜、桌、井、厕、牛舍、猪舍都得以冬至圆一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安”。

四式汤圆

先将绿豆、红豆、糖冬瓜、 芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。

冬至的习俗

1、祭祖

我国南方沿海一带如粤西、潮汕、浙江部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

2、吃烧腊与姜饭

广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。

3、吃年糕

杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。

4、吃冬至团(冬至丸)

在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团(冬至丸)，取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。

5、吃饺子，喝羊肉汤

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。

冬至怎么养生

1、适当补充肉类

狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉含蛋白质、碳水化合物及脂肪,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效,御寒效果较好。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。此外,女性可多吃些大枣山药粥、五色粥等粥品,北芪党参炖羊肉、萝卜排骨汤等汤膳能温补血气、增强体质和抵抗力。

2、每天泡脚御寒

寒从足底生,冬季泡脚可以帮助女性防寒保暖。每天睡前用40℃左右的热水泡脚15-30分钟,不仅能缓解腰背疼痛,还能促进睡眠。泡脚水不宜太浅,至少要没过脚面,连小腿一起泡,效果会更好。怕冷的女性晚上睡觉前最好穿上保暖的棉袜,帮助双脚御寒。

3、注意身体保暖

女性身体寒凉,最好少吃寒性食物,尤其是常常手足冰凉、易感冒和处于经期的女性。由于女性的生殖系统怕冷,一旦受凉容易引发痛经和月经不调,因此,在冬季,女性要注意脖子、腹部、腿部的保暖,适时加衣,不可为了追求时尚、美丽而忽视了身体的承受能力。

冬至走心文案短句

1. 冬至，二十四节气的第二十二节气，也是中国的一个传统节日，冬至的养生祝福短信，送出你温暖的祝福关怀。

2. 天冷了，送你一件保暖衣，领子携来温馨，袖子挥来温暖，纽扣扣紧阳光，双面绣满幸福，兜子兜来甜蜜，腰带拴住好运。一定要穿上哦，祝福你冬至吉祥。

3. 气始于冬至，养恰逢其时。来适量运动，固旺盛精力。进营养好料，求延年益寿。成圆圆好事，做连连好梦。活自在潇洒，得幸福欢笑。冬至祝福语

4. 冬至到，数‘九’开始，特送祝福，望快乐如‘久’旱逢甘霖，在你心里疯长;愿幸福与你‘久’别重逢，开心不断;冬至愿你数到如意永‘久’，数来好运长长‘久久’!

5. 下一场大雪，愿它冰冻你的羞怯，稀释你的悲伤;刮一阵寒风，愿它吹走你的噩梦，把好运挂在你的身旁;发一条短信，愿它传递我的祝福，让快乐留在你的心上。冬至到了，愿你顺利安康!

6. 冬至的饺子味道鲜，吃了不冻耳朵不怕寒;平安夜的苹果最香甜，爱情浪漫爱缠绵;圣诞的火鸡香味远，幸福吉祥在眼前;元旦的美味数不完，好运时连连。冬至送祝愿，祝愿你快乐成双，幸福绵绵!

7. 红梅俏梳妆，冬至渐渐凉;一碗老鸭汤，暖胃暖心房;肉蛋鱼果蔬，日日都点上;进补遵医嘱，乱补五内伤;常搓手脚背，冻疮不生长。小小贴士，愿君无恙!

8. 冬至来了，调养身子;饮食温饱，暖暖肚子;四肢勤劳，动动步子;起居有律，不添乱子;心态豁达，找找乐子;身体安康，多赚票子;愿你大顺，过好日子。

9. 冬至到来气温降，多穿衣裳别逞强，多多锻炼体健康，暖暖胃肠多喝汤，常常欢笑心情爽，幸福甜蜜祥瑞降，发发短信喜气洋，冬至又来到，愿你幸福又吉祥，快乐又健康!

10. 阴极阳生冬至日，此时养生要进补，阳气生发易吸收，天气寒冷不上火，肉蛋鱼鲜要搭配，营养全面身体好，加强锻炼好心情，增强体质御寒冬，冬至你把身体补，来年打败一只虎。

11. 北风起兮冷气扬，雪花纷飞气温降，冬至寒冷莫心慌，添衣加被烧火炕，天天锻炼感冒防，朋友情谊莫相忘，短信一条诉衷肠，冬至到了，祝你快乐心情爽，锻炼身体棒，生活幸福又安康!

12. 时光磋跎了岁月，季节遗忘了誓言，雪花融化了流年，北风带来了思念。冬至祝福，绘下温暖画卷，愿你绽放快乐笑颜，常与好运碰面，享受幸福无限!

13. 送友缕缕暖阳光，照亮温暖你身边。送献飘香玫瑰花，美丽动人把你扮。短信发送朋友好，友情激荡心房暖。祝君“冬至”无脑烦，潇洒快悦度寒天。

14. 冬至到，养生有妙招，冰糖雪梨熬汤，去火又暖胃;红枣雪莲熬汤，补血又养颜;姜片萝卜熬汤，健胃又驱寒;米饭红薯熬汤，增加身体营养，祝你拥抱健康，幸福滋味独享。