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秋分节气的农事活动及传统美食

秋分节气的农事活动及传统美食



秋分快到了,秋分的到来意味着,长夏的结束,即将进入深秋季节,气温开始明显下降,总体的降雨量开始减少。下面一起来看看小编为大家整理的秋分节气的农事活动及传统美食,欢迎阅读,仅供参考。

秋分节气的农事活动

一、蔬菜管理

1、秋分节气正是蔬菜定植、播种的适期。茼蒿、菠菜、大蒜、马铃薯、洋葱、青菜、蒲芹、黄芽菜等播种定植。

2、大蒜,应根据本地气候条件适期播种,及时进行杂草病害防治、催苗肥追施、适时蹲苗,保持土壤湿润,做好中耕松土等工作。

3、在田蔬菜加强田间管理,以延长采收供应期,采收菱角、荷藕和茭白。

二、果树管理

1、当前大多数果树处于成熟采收期,如苹果、梨、石榴、猕猴桃,应适时采收,果实采摘后及时进行秋季修剪、秋施基肥、翻地松土、喷药防病治虫等农事操作。

2、冬草莓开始现蕾,应及时进行追肥灌溉、中耕除草松土、适量疏蕾、地膜覆盖及病虫害防治。

三、经济作物管理

1、秋分棉花吐絮,适时分期采摘新棉,坚持“四分四快”,就是分收、分晒、分藏、分售和快收、快晒、快拣、快售,以提高品质。

2、抢晴耕翻土地,准备油菜播种。油菜精做苗床,9月底前抢播育苗,已播油菜加强苗床管理,适时早栽,并及时施肥浇水。

3、中稻要加强后期水浆管理。采用干湿相间的灌溉技术,收获前断水不宜过早,以收获前5-6天断水为宜,这样能提高根系活力,养根保叶,防止青枯逼熟和早衰瘪谷。

4、小麦播前做好种子精选和处理,并做好发芽试验。抢抓晴好天气收割玉米,力促颗粒归仓、再夺秋粮丰收。

四、家畜管理

家畜秋季配种,继续加工贮藏青粗饲料。家禽秋孵,开展畜禽秋季防疫,加强成鱼饲养管理,防治鱼病,增投精料,促进成鱼快长,分期上市。

秋分吃哪些传统美食

1.秋菜

秋菜是野苋菜,每到秋分时节,有些地区的人们都会采摘秋菜来吃。秋菜可以制作求菜汤来喝,有强身状体的作用。

2.汤圆

汤圆是传统的美食,到了秋分时节,好多地区的人们都会食用汤圆。汤圆的口味很多,营养而又美味。

3.芋饼

芋饼是用芋头制作而成的一道美食,不仅好吃,而且营养价值也相当高,是老少皆宜的好食物。芋头饼吃起来非常消化,比较适合秋分时节食用。

秋分时节的饮食非常讲究,所以大家不要胡吃海喝才好,饮食方面尽量以清淡为主。秋分时节可以多吃一些蔬菜和水果,这样非常有益于身体健康。例如可以选择吃一些莲藕、白萝卜、芹菜、梨子、葡萄等等。秋分时节天气比较凉,所以大家都会喜欢吃热气腾腾火锅,吃火锅的时候要注意营养均衡才好。

秋分节气的两种解读

一、昼夜时间均等。

太阳在这一天到达黄经180度,直射地球赤道,因此全球大部分地区这一天的24小时昼夜均分,各12小时。秋分过后,太阳直射点开始由赤道进入南半球,北半球开始昼短夜长,一天之内白昼开始短于黑夜;北极附近也即将迎来一年中连续6个月的漫漫长夜与连续6个月不灭的星空。

二、气候由热转凉。

按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法,秋分日居秋季90天之中,平分了秋季。

秋分时节,我国大部分地区已经进入凉爽的秋季,南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇,产生一次次的降水,气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样,已经到了“一场秋雨一场寒”的时候,但秋分之后的日降水量不会很大。此时,南、北方的田间耕作各有不同。

在我国的华北地区有农谚说:“白露早,寒露迟,秋分种麦正当时。”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间;而“秋分天气白云来,处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。此外,劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语,如“秋分只怕雷电闪,多来米价贵如何”。


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