夏至吃面条是哪里的风俗

2023夏至吃面条是哪里的风俗

夏至节气已经到来了。在中国，夏至在农业上，标志着夏季作物的生长期，尤其是稻田。夏至到来后，人们将忙于插秧、施肥、防虫等耕作事宜。下面是小编精心推荐的夏至吃面条是哪里的风俗，仅供参考，欢迎阅读！

夏至节气吃面

在北方，夏至前后正是小麦丰收、新粉上市之时，古人以面食敬神，庆祝丰收，自然就有了吃面的习俗。面条不仅种类多，口味也多，如北京炸酱面、天津三鲜打卤面、山西刀削面、陕西臊子面、兰州牛肉面等等。

吃凉面是夏至北方普遍习俗。清代《帝京岁时纪胜》记载，夏至这天，北京家家户户都要吃一种冷淘面。冷淘面即“过水面”，将面条下锅煮熟，捞起来过一下凉水，食用时加一点调味料，有的还配上各种菜码。当夏日热得满身大汗时，吃上一碗凉面，解暑降温，浑身爽利。

夏至节气的习俗

夏至吃面

江南有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等。

在老北京民间，有“冬至饺子夏至面”之说，夏至这天，北京人多半选择吃面，有打卤面、炸酱面、牛肉面、鸡蛋面等，吃起来别有风味。吃面时，人们喜欢将面煮熟后用冷水过一下，然后用芝麻酱(或炸酱)、花椒油、老陈醋、黄瓜丝等拌一下，再把蒜瓣捣成蒜泥，往上一泼，味道鲜美，还能降温消暑。

祭神祀祖

中国是个农业大国，所庆祝的节日中大部分与农业有关。夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。

消夏避伏

在古代，夏至时，妇女们相互赠送折扇、脂粉等物品，借折扇生风、以脂粉散体热所生的浊气，防生痱子。

在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，进而成为制度。在当代，虽然我们已经不需要储存冰块来消夏，但是自夏至前就全天运行的空调不过是这个传统在现代的另一种体现而已。

节气夏至的由来

夏至是烤炉的起始，却还未到巅峰。 “不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”，夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天，才是最热的天气。

“夏至三庚数头伏”。天文专家表示，夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，因为接近地面的热量，这时还在继续蓄积，并没有达到最多的时候。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高。

夏至来临之时，长江中下游地区一般已进入梅雨季节，而梅雨天气温高、湿度大、日照少，正是农作物病虫害的高发季节。夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡在南方，曾巧妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的着名诗句。

“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天，一般是最热的天气了。

夏季阳气盛于外，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的。绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果是不错的选择。在中国北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”，而面条，也是夏至后被推荐的美食之一。

我国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”糜与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便丌始脱落。而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落;雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。

我国民间把夏至后的15天分成3“时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。这期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。一般年份，这时长江中下游地区和黄淮地区降水一般可满足作物生长的要求。《荆楚岁时记》中记有：“六月必有三时雨，田家以为甘泽，邑里相贺。”可见在1000多年前人们已对此降雨特点有明确的认识。

夏至有什么禁忌活动

忌讳剃头理发

这是在清朝时期的一项习俗禁忌。据《清嘉录》记载，“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”

也就是说，在夏至日这个特殊的日子，要按时起居，当然也不要剃头理发。据说，夏至日剃头理发会破运。

夏至最忌有雷雨

在民间，尤其对于农民来说，是最忌怕在夏至日这天有雷雨天气。民谚称：“夏至有雷，六月旱;夏至逢雨，三伏热。”

这对于靠天吃饭的农家人来说，无论是干旱还是伏热，都是会影响农作物的收成的。所以，在旧时，人们希望在夏至里别打雷、别下雨。

不可割草或动土

夏至前后之所以不可动土，乃是为了避免因来自土壤的热气而中署。若在此期间割草，常因热气而发高烧。土壤当然也是活的，因此，土壤中储存相当程度的热能，就在夏至期间放出，以便维持正常。

此时土壤所含的氮、钙、铁等许多元素引起混合作用，对人有害的物质漂浮于跟地表大约一公尺的厚度。吸人此物质，有害人体健康。

倘若无法了解自然的运行，也会对我们的生活发生灾害。家居风水也是基于自然与人的融和而成立的，所以不能忽略自然的运行。

描写夏至的唯美句子

1、炎热夏天，送你清清爽爽的祝福：心清，不烦躁不生气;吃清，饮食清淡可消暑;住清，清凉环境好心情;行清，清凉环境更舒心。心食住行清，清爽一夏季。

2、绿豆稀饭，清凉解暑，新鲜瓜果，去火消暑，饮食清淡，健康无限，多喝茶水，清爽相伴，经常锻炼，身体倍棒，夏至，愿你快乐不断，幸福无限，清新一片!

3、千朵玫瑰给你，要你好好爱自己。一千只纸鹤给你，让烦恼远离你。一千颗幸运星给你，让好运围绕着你。一千枚开心果给你，让好心情天天都能找到你。

4、伏已至，伏兵突击，我将率领西“凉”军对你实施偷袭：东面清凉，西面荫凉，南面冰凉，北面沧凉，你已与炎热失散，身陷凉爽阵中，小心着凉哦!

5、蝉鸣带来夏的燥热，雷雨带来夏的急促，柳树送来夏的风姿，冷饮送来夏的清凉，夏天到了，吃个西瓜降降温，出门打伞不伤身，冬瓜炖肉调理心身，吹空调不能过分。

6、夏至来临酷热不远，一杯清茶滋润心间，早睡早起充足睡眠，平和心态适度锻炼，日常饮食注意清淡，发条短信送上祝愿，祝你快乐度过夏天。

7、夏日为你送上水果味祝福，内含软软的果肉，浓浓的果酱，香香的果脯，脆脆的果仁，甜甜的果汁，醇醇的果酒，鲜鲜的果粒，凉凉的果冻，开心果要常吃哦!

8、春去夏来，好运永在;春花开败，烦恼走开;夏花初升，幸福倍增;春雨离去，霉运冲洗;夏雨急骤，感情深厚;春去夏舞，送你祝福，祝快乐幸福每一天。

9、采一夏的清风给你，愿你顺心顺意;集一夏的细雨给你，愿你清爽惬意;送一夏的清凉给你，愿你事事如意。朋友，这个夏天，愿你过得舒心快意!

10、夏至到了，温度一天天升高。扯来绵薄的云，为你降雨;吹来清凉的风，为你降温;撑起树荫的伞，为你遮阳。愿你整个夏天不为高温所困，幸福快乐每一天!

11、晚上最短白天最长的是夏至，困难最短成功最长的是事业，烦恼最短欢乐最长的是生活，语言最短情谊最长的是祝福，夏至到，祝你平安幸福长长久久!

12、夏至来到，风儿陪你乐逍遥;夏至来到，树儿为你遮日烤;夏至来到，雨儿帮你去烦恼;夏至来到，短信给你送美好;夏至来到，这条祝福免费了!

13、夏至到了，我放飞一群小精灵，跨越山川穿过时空，在夜深人静的时候抵达你身边，给熟睡的你带去我深深的祝愿：小样，不信这么多蚊子扎不醒你。

14、到了艳阳天，福星高照没有边;夏至到了花儿红，卿卿我爱情美;夏至到了泉水甜，清清凉凉润心间;夏至到了送祝福，祝你健康平安又如意!

15、转眼夏至到，防暑很重要;出门带把伞，没伞带凉帽;人体消耗大，吃饭要吃好;入夜难入眠，提倡睡午觉;经常洗洗澡，运动不可少;祝愿你有个凉爽的夏天!

16、可口的冰淇淋，融化了太阳的热情;透心凉的风，拂去心绪的郁闷。撑一把绿荫小伞，透一透汗湿衣衫，放松疲惫的身心。这个幸福的夏天，你值得拥有!

17、记住你的笑容就是的牵挂，收到你的信息就是的礼物!一切美好源于真挚，虽然岁月不会轮回，天真不再重现，希望一份真诚的祝福会让你快乐每一天!

18、暴雨过后朗朗晴天，酷暑夏日多多休闲，热火朝天快乐流汗，跑个小步锻炼锻炼，勤喝茶润心间，睡午觉补睡眠，注意防暑养生保健，祝你开心过夏天。

19、化夏至晨露为绿茶，录夏至蛙叫为美曲，聚夏至细雨为柔情，收夏至绿色为青春，发夏至深情为祈福，送给你，盼望你，夏至到，快乐伴，健康随，清爽每一天!

20、把我的祝福化作夏天的雨，淋你一身清凉;把我的思念化作夏夜的风，给你一阵惬意;把我的问候写成夏日的短信来降温，告诉你夏天炎热别外出乱跑!