1、分杯:泡好茶后,再把盖杯中的茶汤,以顺时针方向平均倒入各个小茶杯里。
2、重德守信、舍生取义的思想。中原文化是一种农业文化,也是知识分子主导的士人文化。士人尊德性、重然诺、守气节,代表了中华民族在人与人交往、大是大非面前的基本态度。
3、有所作为的思想。在中原文化中,虽然存在着老庄式的游世或避世思想,但“天行健,君子以自强不息”却依然是其精神的主调。这种奋发有为,积极进取的人生态度,是中华民族长期形成的自强不息精神的写照。
4、正泡:重新往盖杯中注入沸水,冲泡。不同的茶叶种类,冲泡沸水温度和时间也有所不同。
5、润泡:把煮沸的水倒到盖杯里,静待片刻后把盖杯里的茶汤倒掉,这第一泡茶叫“温润泡”,不作饮用。
6、知行并重的思想。这种思想在士人阶层表现为追求知识的经世致用,在平民阶层表现为耕读传家,在理论层面表现为以实践检验真理、以是否可以付诸实践衡{妻知识价值。正足基于这一特点,中国文化表现出鲜明的实用理性的传统,反对不着边际的窄洞玄想、追求学以致用一直是中国哲学的基本格调。
7、在个体与国家之间,热爱故土、忠于国家是中原文化的基本观念。中原文化作为农业文化,它的典型特点就是对养育自己的土地的热爱,这种情感具体表现为安土重迁和强烈的故乡观念。爱国主义精神是这种观念的进一步升华。
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