一千瓦的小型电磁炉能炒菜吗精选10条

1、电磁炉加热的原理比较特殊，是电磁感应加热，所以必须采用导磁性的材料，如铁，不锈钢等。最好使用专门适配的锅具，如用其他的代替品，性能可能会受到影响。

2、电磁炉的火力有限，没有办法大火爆炒，所以有的菜炒出来并不是很好吃。

3、电磁炉适用的锅有：铁系搪瓷、铸锅、不锈铁锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。

4、手要勤：无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动，让所有的菜都能接触到高温部分，避免一部分菜在底部接触的时间过长糊了。

5、电磁炉没有燃料的残渍和废气污染，所以锅具、灶具非常清洁，非常好清理。

6、温度升的特别快，稍不注意就会把菜烧糊，不好掌控温度。

7、电磁炉对锅具的要求比较高，锅的通用性较差。

8、电磁炉没有明火，也没有废气排放，没有噪音，十分节能环保。

9、适时调温：调温就相当于使用煤气时控制火候。

10、十分安全，燃气灶容易泄露，明火对老人小孩来说比较危险；而电磁炉设有多重安全防护措施，例如干烧报警、超时断电等，使用起来方便省心。