1、我家有个亲戚住河西乡下，每次进城肩上少不了挑一担皮箩，去泰昌南货买盐、买浏阳豆豉。
2、最颇具特色的算是一臭豆鼓鱼采用民间古传的臭豆豉焖鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷。
3、本公司主要经营油制香辣酱，香椿叶辣椒酱，牛肉麻辣酱，辣椒丝，辣椒，花生，大豆，豆豉等。
4、有千里莼羹，但还不用加盐和豆豉。
5、林杰梁主张品尝食物原味，酸菜、福菜、榨菜和雪里红、豆豉、破布子、豆瓣酱等腌渍品、香肠、火腿、腊肉等加工品，都是拒绝往来户。
6、大豆制品品种繁多、口味多样，有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣儿酱、腐乳等。
7、随着春分的到来，风热犯肺渐成为春季外邪侵入的多发季节，其症初见为微恶风寒、发热、咽干喉痛、咳嗽、咯痰等，特别推荐葱白淡豆豉葛根汤。
8、红椒切丝，蒜头剁蓉，豆豉冲水后压烂，加滚油拌匀，再加蚝油调味备用。
9、开展毛霉永川豆豉的食俗特色研究，对构建豆豉产品的文化营销模式、发展旅游业意义十分重大。
10、本文对两种不同发酵类型的土家豆豉的微生物进行初步研究。
11、师大南门的小巷吃桂林米粉，离校半年了，不知为什么总爱时不时过来，有时候吃米粉，有时候吃豆豉辣椒炒肉片，偶尔有熟识的同学过来，一起凑两个菜，还能喝上两瓶金龙泉。
12、加入豆豉，用炒勺弄碎，那样简易和肉糜混合。
13、结论：利用纯种发酵可以保证淡豆豉生产的稳定性和提高产品质量。
14、豆豉古称幽菽，是中国特色发酵豆制品调味料，其种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。
15、按着单子的画儿，去西边买些笋干，去东边买些胡萝卜，去南边儿买了羊肉，又去干货铺子买了袋儿豆豉等等，去油铺打了十斤香油。
16、目的：研究纯种发酵对淡豆豉主要有效成分的影响。
17、不想吃饭的时候，外婆会把腊肉切几片，摆在小碟上，再点一点豆豉、剁辣椒，放到鼎锅里蒸一会。
18、据了解，黄姚豆豉属于淡豆豉，味道不是那么咸，口感和味道与广州的豆豉都截然不同。
19、淡豆豉主要用于配药，较少用于日常食用，有退热作用的药物就是指淡豆豉。
20、如何食用这种全能食物当然取决于您。您可以将其放在色拉里，或者做成砂锅菜，您也可以烤着当零食吃，或者做成豆腐，豆豉或者豆浆。
21、在鱼头上撒上剁椒，姜末，盐，豆豉和料酒。
22、如果是红椒，剁上一瓶蒸鱼头吃爽死了，还有各种辣酱随便做啦!豆豉青椒。
23、豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸熟、发酵制成的食品，既可食用，又可以入药。
24、霉菌型的土家豆豉有毛霉、根霉、曲霉和青霉四种类型，随着培养基和温度的不同而不同。
25、所以，贫血患者可以吃刚发芽的豆子，以及酱豆腐、豆豉等发酵豆制品。
26、擂茶、米茶、抹茶，以及米粉肉、豆腐酿、豆豉鸡等特色菜。
27、很久以前，三个盲公到茶楼开饭，伙计把一碟用蒜头、豆豉、姜片蒸好的两条土鲮鱼以及三碗饭捧上，说了声“你们慢慢吃吧!”就走开了。
28、一讲起鹰金钱，红黄相间椭圆形的豆豉鲮鱼罐头会直接“叮”一声在头脑里弹出来，这种印象，可以说是根深蒂固的。
29、该店还提供豆豉汤配节瓜花色拉。
30、前者如黑木耳、黑豆、北美菰米、海参、乌骨鸡等，后者有豆豉、黑蒜、黑酱等。
31、广东人另有一法，是取大条魭鱼切段，或整条白鲫切几刀，鱼身下铺几条葱，撒少量姜丝，清蒸至熟起锅，表面撒上豆豉。
32、副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。
33、春季饮食有原则，情浓关怀身边绕；补阳气但不燥热，山药大枣是良方；微刺激但不辛辣，豆豉香菜和生姜；略甘润但不甜腻，百合雪梨甘蔗好。愿快乐安康！
34、同时，考证出中国的战国时代已食用豆豉，西汉时代已食用豆腐。
35、加入豆豉，用炒勺弄碎，这样和肉糜混合。
36、此外，锦江之鱼，是游客来丹霞山用餐必点的享用佳肴，颇具特色的算是臭豆鼓鱼了，它采用民间古传的臭豆豉焖鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷。
37、而像臭豆腐、酱豆腐、豆豉也能让人更好地消化和吸收。
38、今天介绍给大家的是湖南风味的素烧冬瓜，特色是里面有豆豉和红尖椒。
39、重庆人都知道重庆永川的豆豉味道最好，豆豉跟东北的酸菜一样，既可以做米饭搭档，也可以做菜当调料，特别是做盐煎肉，要是没了黑豆豉根本不成菜。
40、大豆发酵食品豆豉是我国的特色产品，有很高的营养价值。
41、你吃多少这样万能的食品全都取决于你自己——烹调然后混合作为色拉或者炒菜、烘烤作为小吃，又或者用于豆腐和豆豉，又或者豆奶。
42、豆豉纤溶酶是从中国传统的大豆发酵食品——豆豉中发现的新型纤溶酶。
43、该文概述豆豉的基本营养价值和生物活性物质及保健功能，并对豆豉的发展前景进行展望。
44、由此初步判定，人食用富含纤溶酶豆豉冻干粉是安全无毒的。
45、结果永川豆豉中的大豆异黄酮及苷元能显著地降低四氧嘧啶糖尿病模型鼠血糖水平，缓解糖尿病症状；
46、此实验为利用豆豉开发新型溶栓药物及保健食品提供了参考依据。
47、腐乳和豆豉是中国的传统发酵豆制品，它们都是大豆经微生物发酵酿制的产品。
48、对细菌型豆豉的生产工艺作了深入研究。
49、因而富含纤溶酶豆豉提取液具有体内溶栓作用，在水解纤维蛋白的同时不会造成出血的副作用。
50、豆豉，这种传统的发酵豆制品，一直以来都是受人们欢迎的调味品。
51、综述了其在生产工艺和生理活性物质等方面的研究进展，并对豆豉生产研究中的几个问题进行了讨论。
52、豆豉纤溶酶是从我国豆豉中分离得到的一种蛋白酶，具有良好的溶解血栓作用。
53、它也可以发现鱼，家禽，豆豉，小麦，芦笋，鳄梨，花生酱。
54、下面就列举几样日常的豆类食品，如一杯豆浆、半杯豆腐、豆豉、绿豆（毛豆）或炒豆。
55、加少许油爆香豆豉蒜茸，下凉瓜和调味煮一会，加牛肉炒匀，上碟。
56、探讨了桂花豆豉的生产工艺条件，制定了产品质量标准。
57、海菜和豆豉并不是可靠的来源。
58、他继续在雅加达一条喧闹和拥挤的街道上出售很受欢迎的油炸小吃--以发酵的大豆做成的豆豉糕。
59、素食者们以后将会认可豆豉，这是一种经常用来代替肉类的发酵豆粕。
60、许多日本人认为，在日常饮食中添加豆豉对人体健康有利，所以日本人经常将豆豉配米饭吃。
61、此外，大蒜，姜和豆豉也被应用于烹饪过程中。
62、他说：“我不想提价，但是我仍然需要有钱可赚，所以现在我就把我的豆豉糕做得小一点。”
63、很多非肉类制品由大豆加工而成，如豆腐和豆豉。
64、本实验为利用豆豉开发新型溶栓药物及保健食品提供了实验参考依据。