1、主要有奶皮子、奶油、奶酪、奶豆腐等。
2、奶皮子和奶豆腐是蒙古族的两种传统特色乳制品。
3、奶皮子和奶豆腐是蒙古族地区的两种传统乳制品，研究了奶皮子和奶豆腐的加工工艺，并分析其营养成分。
4、研究了奶皮子和奶豆腐的加工工艺，并对两种制品的营养成分进行分析，为进一步研制开发民族乳制品提供一定的理论依据。
5、日本豆腐、杏仁豆腐、奶豆腐、鸡蛋豆腐等虽然同叫“豆腐”，但却和豆腐一点关系也没有，营养价值自不能等同豆腐。
6、奶豆腐是用牛奶制成的凝固食物，盛在盘子里做点心，并不是豆腐。
7、沿途很多农家乐，或者蒙古族的手抓肉、奶酪、奶豆腐、炖羊肉、火锅、熏肉、烤饼、油炸饼，俄罗斯族的面包、饼干、奶制品等等。